Panini de Tomate e Mozzarella
Este panini simples, mas satisfatório, combina mozzarella fresca, tomates maduros e manjericão aromático prensados entre fatias de pão crocante. É uma opção vegetariana rápida e fácil, perfeita para um almoço ligeiro ou para o jantar. O calor da prensa de panini derrete o queijo e tosta o pão até à perfeição dourada.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 18 min
- Doses
- 2
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 604 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter glúten e leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
- 2 unfocaccia, cortado ao meio horizontalmente
- 120 gmussarela fresca, fatiado
- 1 untomate, fatiado
- 0,25 chávenamanjericão fresco, folhas
- 2 csazeite
- 1 csglacê de balsâmico(opcional)
- 1 pitadasal
- 1 pitadapimenta preta, moído na hora
Utensílios
prensa para panini · pincel de massa · faca · tábua de cortar
A preparação
Passo a passo
- 1
Pré-aquecer a prensa de panini em lume médio-alto. Se não tiver uma prensa de panini, usar uma frigideira grande em lume médio com uma panela pesada ou um tijolo para prensar as sandes.
Cerca de 3 min
- 2
Pincelar os lados cortados da focaccia com azeite.
Cerca de 1 min
- 3
Na metade inferior de cada focaccia, dispor a mozzarella fatiada, depois o tomate fatiado e, por fim, as folhas de manjericão fresco.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: A distribuição uniforme dos ingredientes garante uma fusão e um sabor consistentes.
- 4
Temperar o recheio com sal e pimenta-preta moída na hora a gosto.
- 5
Colocar a metade superior da focaccia sobre o recheio para fechar as sandes.
- 6
Colocar os panini montados na prensa de panini pré-aquecida e fechar a tampa.
Cerca de 1 min
- 7
Tostar durante 4-6 minutos, ou até o pão ficar dourado e estaladiço, e o queijo derreter e ficar a escorrer.
Cerca de 5 min
Nota do cozinheiro: O tempo de cozedura pode variar consoante a prensa de panini.
- 8
Retirar cuidadosamente os panini da prensa, cortá-los ao meio e regar com creme balsâmico, se desejar, antes de servir.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Deixar o panini arrefecer ligeiramente durante um minuto ou dois pode facilitar o corte.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 604,4kcal
- Proteína
- 19,6g
- Hidratos de carbono
- 45,5g
- Gordura
- 37g
- Fibra
- 3g
- Açúcar
- 4,5g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guardar quaisquer panini que sobrarem bem embrulhados em folha de alumínio ou num recipiente hermético no frigorífico.
Reaquecer numa torradeira de forno ou numa prensa de panini até ficarem bem quentes e estaladiços.
Mais receitas
Todas as receitasKhao Mok Gai
Khao Mok Gai é um prato tailandês-muçulmano aromático de frango e arroz, semelhante a biryani ou pilaf. Os pedaços de frango são marinados em especiarias aromáticas e depois cozinhados com arroz demolhado previamente até ficarem tenros e cheios de sabor. É uma refeição reconfortante e substancial, muitas vezes servida com um molho picante para mergulhar.
1 h 25 min 876 kcalLamprais do Sri Lanka
Experimente os sabores ricos e aromáticos do Sri Lanka com este lamprais tradicional, uma refeição completa embrulhada numa folha de bananeira. Frango, porco e vaca suculentos são cozinhados lentamente num caril perfumado, complementados por seeni sambol doce e picante, pahi de beringela acidulado e frikkadels saborosas, tudo acomodado com arroz cheio de sabor e levado ao forno na perfeição.
3 h 30 min 1.393 kcalSogan-dolma sarajevense
Este prato tradicional da Bósnia apresenta cebolas grandes cuidadosamente escavadas e recheadas com uma mistura saborosa de carne de vaca picada, arroz e especiarias. As cebolas recheadas são depois cozinhadas em lume brando num caldo aromático até ficarem tenras, criando uma refeição reconfortante e perfumada.
2 h 15 min 614 kcalSsamjang vegano
Este vibrante ssamjang vegano caseiro é um pilar da cozinha coreana, oferecendo um equilíbrio delicioso entre notas salgadas, picantes e subtilmente doces. Feito com pasta de soja fermentada e pasta de malagueta, é o acompanhamento perfeito para wraps frescos de alface, legumes grelhados ou como condimento versátil para elevar qualquer refeição.
40 minLingueirões Grelhados
Estes lingueirões grelhados são uma entrada espanhola simples, mas elegante. Os lingueirões frescos são rapidamente cozinhados numa chapa quente com azeite, alho e salsa. O sabor salino natural dos bivalves sobressai.
20 minPisto Manchego
Este Pisto Manchego traz os sabores vibrantes de Espanha num ensopado rústico de legumes repleto de pimentos doces, curgete tenra e alho aromático, tudo cozinhado lentamente num rico molho de tomate. Esta versão vegan celebra a abundância natural dos produtos de verão e oferece um prato reconfortante e versátil, perfeito como refeição ligeira ou acompanhamento saboroso.
1 h 5 min 145 kcalSanduíche vietnamita de porco grelhado
Este clássico sanduíche vietnamita apresenta pão estaladiço, porco grelhado saboroso e uma mistura vibrante de legumes em conserva. É uma combinação harmoniosa de texturas e sabores, perfeita para um almoço satisfatório ou um jantar leve.
1 h 683 kcal