Sopa rápida de fiambre e legumes

Name: Sopa rápida de fiambre e legumes
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 doses
Cuisine: american
Ingredients: 480 ml água; 1 un macarrão ramen instantâneo apenas macarrão, partido em pedaços; 1 un sachê de tempero para ramen; 140 g legumes variados congelados; 240 ml leite; 10 g farinha de trigo; 75 g fiambre de porco em cubos

Esta sopa rápida e cremosa usa ingredientes práticos de despensa, como ramen instantâneo, legumes congelados e fiambre. É uma refeição reconfortante e saciante que fica pronta em cerca de 15 minutos, perfeita para um almoço ou jantar rápido.

Uma receita original de Forkin

Tempo total: 15 min
Doses: 2
Dificuldade: Fácil
Por dose: 306 kcal

Informação sobre alergénios: pode conter glúten e leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.

Preparação prévia

Ingredientes

480 mlágua
1 unmacarrão ramen instantâneo, apenas macarrão, partido em pedaços
1 unsachê de tempero para ramen
140 glegumes variados congelados
240 mlleite
10 gfarinha de trigo
75 gfiambre de porco, em cubos

Utensílios

caçarola · batedor · tigela pequena

A preparação

Passo a passo

1
Numa tigela pequena, bata o leite com a farinha sem fermento até obter uma mistura completamente lisa. Reserve esta mistura.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Agitar o leite e a farinha num frasco pequeno com tampa é uma forma rápida de preparar uma mistura sem grumos.
2
Num tacho médio, junte a água, os legumes variados congelados e a saqueta de tempero do ramen. Leve a ferver em lume médio-alto.
Cerca de 5 min
3
Adicione a massa ramen partida ao tacho e cozinhe durante 2 minutos, mexendo para separar a massa.
Cerca de 2 min
4
Reduza para lume médio-brando. Sem parar de mexer, deite lentamente a mistura de leite e farinha na sopa.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Deitar a mistura lentamente enquanto mexe evita a formação de grumos na sopa.
5
Continue a deixar fervilhar, mexendo com frequência, durante 2 minutos, até a sopa engrossar.
Cerca de 2 min
6
Misture o fiambre em cubos e deixe aquecer durante um último minuto.
Cerca de 1 min
7
Retire do lume e sirva de imediato.

Por dose

Nutrição

30%Pontuação

Calorias: 305,6kcal
Proteína: 17g
Hidratos de carbono: 36,1g
Gordura: 9,3g
Fibra: 2,7g
Açúcar: 8,7g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Guarde as sobras num recipiente hermético no frigorífico.

Reaquecer

Reaqueça suavemente num tacho em lume brando, adicionando um pouco de leite, se necessário, para tornar a sopa mais líquida.