Lanches no Palito do Trevin
Um lanche simples, sem forno, que combina marshmallows derretidos e manteiga de amendoim com cereal de aveia tostado, passas e sementes de girassol. Estas guloseimas doces e salgadas são refrigeradas, cortadas em quadrados e servidas num palito para um lanche divertido e fácil de comer.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 1 h 20 min
- Doses
- 8
- Dificuldade
- Fácil
Informação sobre alergénios: pode conter leite, frutos de casca rija, amendoins e sulfitos. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
- 3 chávenamarshmallow mini
- 0,25 chávenamargarina
- 0,25 chávenamanteiga de amendoim cremosa
- 3 chávenacereal de aveia torrado
- 0,5 chávenauva passa
- 0,33 chávenasemente de girassol, sem casca
Utensílios
palitos de picolé · forma de bolo · panela grande · espátula · papel manteiga · tábua de cortar · faca
A preparação
Passo a passo
- 1
Forrar uma forma de 8x8 polegadas (20x20 cm) com papel vegetal, deixando um excedente em dois lados para usar como pegas.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Untar ligeiramente a forma antes de colocar o papel vegetal ajuda a mantê-lo no sítio.
- 2
Num tacho grande, derreter a margarina em lume brando.
Cerca de 2 min
- 3
Juntar os mini marshmallows e mexer constantemente até estarem completamente derretidos e a mistura ficar lisa.
Cerca de 3 min
Nota do cozinheiro: Manter o lume baixo evita que os marshmallows queimem.
- 4
Retirar o tacho do lume.
- 5
Juntar a manteiga de amendoim cremosa até ficar totalmente incorporada na mistura de marshmallow.
Cerca de 1 min
- 6
Adicionar o cereal de aveia tostado, as passas e as sementes de girassol ao tacho.
Cerca de 1 min
- 7
Envolver rapidamente tudo com uma espátula até todos os ingredientes secos ficarem uniformemente revestidos.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Trabalhar depressa, porque a mistura começa a ganhar firmeza à medida que arrefece.
- 8
Transferir a mistura para a forma preparada.
Cerca de 1 min
- 9
Pressionar a mistura com firmeza e de forma uniforme na forma, usando as costas da espátula ou um pedaço de papel encerado.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Untar ligeiramente a espátula evita que a mistura lhe agarre.
- 10
Levar ao frigorífico durante pelo menos 60 minutos, ou até o bloco ficar firme.
Cerca de 1 h
- 11
Usar as pegas de papel vegetal para levantar o bloco firme da forma e colocá-lo numa tábua de cortar.
Cerca de 1 min
- 12
Cortar em 16 quadrados iguais.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Uma faca grande e afiada dá os cortes mais limpos.
- 13
Se desejar, inserir com cuidado um palito de gelado na base de cada quadrado para servir.
Cerca de 2 min
Conservar bem
Guardar num recipiente hermético no frigorífico, com papel vegetal entre as camadas para evitar que se colem.
Estes lanches são melhores servidos frescos, diretamente do frigorífico.
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