Pizza de pan burbujeante

Puesta a punto

Ingredientes

Elaboración

Paso a paso

1. 1

   Precalienta el horno a 200°C (400°F).

   Unos 5 min

2. 2

   Unta ligeramente con aceite de oliva un molde para pizza de 12 pulgadas o una bandeja de horno redonda.

   Unos 1 min

   Nota de cocina: También puedes usar spray de cocina si lo prefieres.

3. 3

   Espolvorea la sémola de maíz de manera uniforme sobre el molde engrasado para evitar que se pegue.

   Nota de cocina: Además, aporta un agradable crujiente a la base.

4. 4

   Separa la masa refrigerada de panecillos tipo biscuit en biscuits individuales.

   Unos 1 min

5. 5

   Con unas tijeras de cocina o un cuchillo, corta cada pieza en cuatro trozos iguales.

   Unos 2 min

   Nota de cocina: Las tijeras de cocina hacen esta tarea rápida y limpia.

6. 6

   Coloca todos los trozos de masa en un bol mediano.

7. 7

   Vierte la salsa de pizza sobre los trozos de masa y mézclalos con suavidad para que queden bien cubiertos.

   Unos 1 min

   Nota de cocina: Usa una espátula para no romper los trozos de masa.

8. 8

   Distribuye los trozos de masa cubiertos de salsa en una sola capa sobre el molde preparado, formando un círculo aproximado de 8 pulgadas.

   Unos 1 min

   Nota de cocina: No te preocupes por hacer un círculo perfecto; una forma rústica está bien.

9. 9

   Espolvorea el queso mozzarella rallado de manera uniforme por encima de la masa.

   Unos 1 min

10. 10

    Hornea durante 15 minutos, o hasta que la masa esté inflada y dorada y el queso esté fundido y burbujeante.

    Unos 15 min

11. 11

    Deja reposar el pan burbujeante en el molde durante unos minutos antes de servirlo.

    Unos 5 min

    Nota de cocina: Así el queso se asienta un poco y resulta más fácil de separar.