Lemon Butter Cod
This quick and easy pan-seared cod recipe features flaky fish bathed in a bright lemon butter sauce. It's a perfect weeknight meal that's both flavorful and low-carb.
Alkuperäinen resepti: Forkin
- Kokonaisaika
- 22 min
- Annoksia
- 2
- Vaikeustaso
- Helppo
- Annosta kohti
- 342 kcal
Allergeenitiedot: saattaa sisältää seuraavia: kala ja maito. Tarkista aina ainesosien pakkaukset, jos sinulla on allergia.
Esivalmistelut
Ainesosat
Muunnettu näyttöä varten; reseptin määrät pysyvät samoina.
Ainesosat
- 340 gcod fillet, skin on or off
- 0,5 tlsalt
- 0,25 tlblack pepper, freshly ground
- 1 rklolive oil
- 2 rklghee
- 2 kynsigarlic, minced
- 0,5 kpllemon, juiced
garnish
- 2 rklfresh parsley, chopped(valinnainen)
Välineet
paper towels · spatula · large non-stick skillet
Valmistusohje
Vaihe vaiheelta
- 1
Pat the cod fillets dry thoroughly with paper towels.
Noin 1 min
Kokin vinkki: Removing excess moisture helps the fish sear better and prevents sticking.
- 2
Season both sides of the cod fillets generously with salt and black pepper.
Noin 1 min
- 3
Heat the olive oil in a large non-stick skillet over medium-high heat until shimmering.
Noin 2 min
- 4
Carefully place the cod fillets skin-side down (if applicable) into the hot skillet.
- 5
Sear for 4-5 minutes until the skin is crispy and golden brown, or the bottom is nicely browned.
Noin 5 min
Kokin vinkki: Avoid moving the fish during this time to allow a good crust to form.
- 6
Flip the fillets and cook for another 3-4 minutes, or until the fish is opaque and flakes easily with a fork.
Noin 4 min
Kokin vinkki: Cooking time will vary depending on the thickness of your fillets.
- 7
Remove the cod from the skillet and set aside on a plate.
- 8
Reduce the heat to medium-low and add the ghee to the same skillet.
Noin 1 min
- 9
Add the minced garlic to the melted ghee and sauté for 30 seconds until fragrant.
Noin 1 min
Kokin vinkki: Be careful not to burn the garlic.
- 10
Remove the skillet from the heat and stir in the fresh lemon juice.
- 11
Spoon the lemon butter sauce over the cooked cod fillets.
- 12
Garnish with fresh parsley, if desired, and serve immediately.
Annosta kohti
Ravintoarvot
- Kalorit
- 341,6kcal
- Proteiini
- 31,3g
- Hiilihydraatit
- 4,4g
- Rasva
- 22,1g
- Kuitu
- 1,1g
- Sokeri
- 0,8g
Arvio perustuu reseptin ainesosamääriin. Arvot voivat vaihdella tuotemerkkien ja korvaavien ainesosien mukaan.
Säilytä hyvänä
Store any leftover cod in an airtight container in the refrigerator.
Gently reheat in a skillet over low heat or in a microwave until just warmed through to avoid drying out the fish.
Lisää reseptejä
Kaikki reseptitZereshk Polo Ba Morgh
Klassinen persialainen ruoka, jossa tarjotaan pehmeä sahramilla maustettu kana tomaattikastikkeessa haudutettuna. Se tarjoillaan kuohkean basmatiriisin kanssa, jonka päälle sirotellaan hapokkaat, jalokivimäiset happomarjat – kaunis ja herkullinen makujen ja rakenteiden kontrasti.
2 t 5 min 1 173 kcalPehmeät Melassi-Keksit
Nämä klassiset melassipiparit ovat täydellisen pehmeitä ja sitkeitä, joissa on melassin ja lämpimän kanelin rikas, syvä maku. Tämä yksinkertainen resepti luo lohduttavia herkkuja, jotka sopivat erinomaisesti juhliin tai aina, kun haluaa nostalgiset makeiset.
55 min 957 kcalKana smetana-sienikermakasteessa
Pehmeitä uunissa paistettuja kananrintoja peitetään runsaalla ja kermaisen kotitekoisella smetana-sienicastikkeella. Paistetuista sipuleista rapea päällinen lisää mukavan rapeuden tähän lohdulliseen ja helposti valmistettavaan ruokaan.
1 t 5 min 493 kcalMaustettu wassail
A warm, spiced fruit punch made easily in a coffee percolator. This festive beverage combines apple, cranberry, and citrus juices with classic mulling spices for a comforting drink perfect for autumn and winter gatherings.
20 min 237 kcalPakistanilainen lammaskeema
Nauti tämän perinteisen pakistanilaisen Lamb Keeman täyteläisistä ja aromaattisista mauista. Lohturuokana toimiva jauhetusta lampaanlihasta valmistettu curry haudutetaan hitaasti täydelliseksi. Inkivääri, valkosipuli, tuoreet tomaatit sekä juustokuminan, korianterin ja garam masalan eloisa sekoitus luovat syvän maukkaan ja tuoksuvan elämyksen.
1 t 15 min 429 kcalZalabya
Nämä egyptiläiset friteeratut taikinapallot ovat pinnalta rapeita, sisältä kuohkeita ja makeaan, tuoksuvaan siirappiin imeytettyjä. Herkullinen vegaaninen jälkiruoka sopii jaettavaksi tai erityiseksi herkuksi.
1 t 35 min 577 kcalKhao Niao Dam (musta glutiiniinen riisipuuro)
Tässä lohdullisessa thaimaalaisessa jälkiruoassa sitkeä musta tahmariisi haudutetaan täyteläisessä kookosmaidossa ja makeutetaan palmusokerilla. Yksinkertainen, luonnostaan vegaaninen herkku tarjoaa ihastuttavan rakenne-eron ja lämpimän, pähkinäisen maun. Täydellinen päätös aterialle.
1 t