Ananas-Schinken-Dip
Ein klassischer Party-Dip, der würzigen Deviled-Ham-Aufstrich mit der Süße von zerdrückter Ananas und der säuerlichen Note von Frischkäse verbindet. Diese einfache, ungekochte Vorspeise ist schnell zusammengerührt und passt perfekt zu Crackern oder frischem Gemüse.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 2 Std. 10 Min.
- Portionen
- 6
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 194 kcal
Allergenhinweis: kann Fisch, Gluten, Milch und Sulfite enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
- 225 gFrischkäse, auf Raumtemperatur erwärmt
- 125 ggewürzter Schinkenbrotaufstrich
- 225 gzerdrückte Ananas, gut abgetropft
- 2 StkFrühlingszwiebel, dünn geschnitten
- 1 TLWorcestershire-Sauce
- 0,25 TLschwarzer Pfeffer, frisch gemahlen(optional)
Küchenutensilien
Handrührer · Spatel · Rührschüssel · Sieb
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
In einer mittelgroßen Rührschüssel den weichen Frischkäse und den Deviled-Ham-Aufstrich vermengen.
Etwa 2 Min.
- 2
Mit dem Handmixer auf niedriger Stufe oder einem stabilen Spatel die Masse schlagen, bis sie glatt und gut vermischt ist.
Etwa 3 Min.
Küchentipp: Frischkäse auf Zimmertemperatur erleichtert diesen Schritt deutlich und verhindert Klümpchen.
- 3
Die gut abgetropfte zerdrückte Ananas, die geschnittenen Frühlingszwiebeln, Worcestersauce und schwarzen Pfeffer in die Schüssel geben.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Das Ausdrücken der zerdrückten Ananas in einem Sieb entfernt möglichst viel Flüssigkeit und verhindert einen wässrigen Dip.
- 4
Mit dem Spatel umrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig im Dip verteilt sind.
Etwa 3 Min.
- 5
Die Schüssel abdecken und mindestens 2 Stunden kalt stellen, damit sich die Aromen verbinden.
Etwa 2 Std.
Küchentipp: Am besten entwickelt sich der Geschmack bei einer Kühlzeit von bis zu 4 Stunden.
- 6
Den Dip ein letztes Mal umrühren und gut gekühlt mit Crackern, Brezeln oder Gemüsesticks servieren.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 194,2kcal
- Eiweiß
- 4,4g
- Kohlenhydrate
- 8,7g
- Fett
- 16g
- Ballaststoffe
- 0,7g
- Zucker
- 5g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.