Yogurt and Blueberry Bowl

Cette focaccia traditionnelle de Bari, en Italie, offre une mie souple et aérienne et une croûte croustillante. Garnie de tomates fraîches et d'olives, elle constitue un en-cas ou un accompagnement savoureux et rassasiant.

Le gyudon est un plat japonais classique composé de fines tranches de bœuf et d'oignons mijotés dans une sauce sucrée-salée, servi sur un lit de riz vapeur. C'est un repas réconfortant et rapide, parfait pour un dîner en semaine.

Découvrez les saveurs éclatantes de la Grèce avec cette authentique Horiatiki salata, une salade de village rafraîchissante composée de tomates mûres, de concombre croquant, d’oignon rouge piquant et d’olives de Kalamata salées. Couronnée d’un généreux bloc de feta crémeuse et arrosée d’une huile d’olive extra vierge puissante, cette préparation simple mais élégante célèbre des ingrédients frais et de saison.

Le karedok est une salade indonésienne rafraîchissante de légumes crus originaire de Java occidental. Des légumes croquants et frais sont mélangés à une riche sauce aux cacahuètes parfumée, offrant un délicieux équilibre de textures et de saveurs. Ce plat vegan est un incontournable de la cuisine sundanaise, souvent servi avec du riz.

Cette recette propose des moitiés de courge poivrée rôties, garnies d'un mélange savoureux de boeuf haché, de légumes et d'herbes. C'est un repas copieux et satisfaisant, naturellement sans gluten ni produits laitiers.

Ce ragoût de lentilles et de légumes parfumé du Sud de l'Inde est un grand classique réconfortant, riche en saveurs grâce au tamarin, aux épices et à une variété de légumes. Il est copieux, nutritif et parfait servi avec du riz ou de l'idli.

Ces boulettes de seitan véganes consistantes sont préparées avec du gluten de blé vital, assaisonnées d'herbes italiennes classiques et mijotées dans une riche sauce marinara. Elles sont parfaites en plat principal avec des pâtes ou dans un sandwich sub.