انتقل إلى المحتوى
Forkin

مرجع المضافات الغذائية

المثبّتات (أرقام E)

تساعد المثبّتات على الحفاظ على قوام متجانس وتقليل الانفصال. وتتداخل وظائفها مع وظائف الصموغ والمثخّنات وعوامل التجلطن.

27 مضافًا في هذه الفئة، مصنّفة حسب المستوى التنظيمي. للمعلومات فقط — وليست نصيحة طبية أو غذائية؛ راجع المنهجية.

أسئلة حول المثبّتات

ما هي المثبّتات؟
تمثّل المثبّتات فئة تنظيمية من المضافات الغذائية. ووظيفتها التقنية هي: الحفاظ على تجانس الحالة الفيزيائية للغذاء. في الاتحاد الأوروبي، تخضع الاستخدامات المسموح بها للائحة (EC) رقم 1333/2008.
ما أرقام E التي تنتمي إلى المثبّتات؟
يتتبّع Forkin عددًا قدره 27 من المضافات في هذه الفئة، ومنها Invertase (E1103), Polyvinylpyrrolidone (E1201), Polyvinylpolypyrrolidone (E1202), أحادي فوسفات المغنيسيوم (E343I). وتعرض هذه الصفحة مستوياتها التنظيمية.
هل المثبّتات مناسبة للنظام النباتي الصرف؟
يعتمد ذلك على المضاف المحدد ومصدره. يعرض تطبيق Forkin حالة التوافق الموثّقة مع النظامين النباتي الصرف والنباتي لكل منتج، بدلًا من افتراضها استنادًا إلى الفئة.

اعرف مع Forkin ما تحتويه أطعمتك

امسح الرمز الشريطي للاطلاع على المضافات والمستوى التنظيمي لكل منها. See عرض الأسعار.

احصل على التطبيق →

فئات أخرى من المضافات