Gıda katkı maddeleri başvuru kaynağı
Gıda renklendiricileri (E numaraları)
Gıda renklendiricileri doğal özleri ve sentetik boyaları kapsar. Bazıları için AB'de özel etiketleme gereklilikleri vardır.
89 katkı maddesi bu kategoride, düzenleyici seviyeye göre gruplandırılmıştır. Yalnızca bilgilendirme amaçlıdır — tıbbi veya beslenmeyle ilgili tavsiye değildir; bkz. metodoloji.
- E100Curcuminİzleme altında
- E101Riboflavin (Vitamin B2)İşaret yok
- E101IRiboflavinİşaret yok
- E101IIRiboflavin-5′-fosfatİşaret yok
- E102TartrazineKullanımı kısıtlı
- E103Alkanninİşaret yok
- E104Quinoline sarıKullanımı kısıtlı
- E105Fast sarı ABİşaret yok
- E106flavin mononucleotideİşaret yok
- E107sarı 2Gİşaret yok
- E110Sunset sarı FCFKullanımı kısıtlı
- E111Orange GGNİşaret yok
- E120Cochineal/Carmineİşaret yok
- E121Citrus kırmızı 2İşaret yok
- E122Azorubine (Carmoisine)Kullanımı kısıtlı
- E123AmaranthYasaklı veya ciddi ölçüde kısıtlı
- E124Ponceau 4R (Cochineal kırmızı A)Kullanımı kısıtlı
- E125Scarlet GNDüzenleyici inceleme altında
- E126Ponceau 6Rİşaret yok
- E127ErythrosineYasaklı veya ciddi ölçüde kısıtlı
- E128kırmızı 2GYasaklı veya ciddi ölçüde kısıtlı
- E129Allura kırmızı ACKullanımı kısıtlı
- E130Indanthrene mavi RSİşaret yok
- E131Patent mavi VYasaklı veya ciddi ölçüde kısıtlı
- E132Indigotine (Indigo Carmine)İşaret yok
- E133Brilliant mavi FCFDüzenleyici inceleme altında
- E140Chlorophylls and Chlorophyllinsİşaret yok
- E140IChlorophyllsİşaret yok
- E140IIChlorophyllinsİşaret yok
- E141bakır Complexes of Chlorophyllİzleme altında
- E141Ibakır complexes of chlorophyllsİzleme altında
- E141IIbakır complexes of chlorophyllinsİzleme altında
- E142yeşil SYasaklı veya ciddi ölçüde kısıtlı
- E143Fast yeşil FCFİşaret yok
- E150Caramelİşaret yok
- E150APlain Caramelİzleme altında
- E150BCaustic sülfit Caramelİzleme altında
- E150CAmmonia CaramelKullanımı kısıtlı
- E150Dsülfit Ammonia CaramelDüzenleyici inceleme altında
- E151Brilliant Black BNYasaklı veya ciddi ölçüde kısıtlı
- E152Black 7984İşaret yok
- E153Vegetable Carbon (Carbon Black)İşaret yok
- E154Brown FKYasaklı veya ciddi ölçüde kısıtlı
- E155Brown htYasaklı veya ciddi ölçüde kısıtlı
- E160Carotenoidsİşaret yok
- E160ACarotenesİşaret yok
- E160AIBeta-caroteneİzleme altında
- E160AIIPlant carotenesİzleme altında
- E160AIIIBeta-carotene from blakeslea trisporaİşaret yok
- E160AIVAlgal carotenesİşaret yok
- E160BAnnattoİzleme altında
- E160BIAnnatto bixinİşaret yok
- E160BIIAnnatto norbixinİşaret yok
- E160CPaprika Extractİşaret yok
- E160DLycopeneİşaret yok
- E160EBeta-apo-8′-carotenal (c30)İzleme altında
- E160FEthyl ester of beta-apo-8'-carotenik asit (C 30)İzleme altında
- E161Xanthophyllsİşaret yok
- E161BLuteinİzleme altında
- E161GCanthaxanthinİşaret yok
- E161HZeaxanthinİşaret yok
- E162Beetroot kırmızıİşaret yok
- E163Anthocyaninsİşaret yok
- E163ACyanidinİşaret yok
- E163BDelphinidinİşaret yok
- E163CMalvidinİşaret yok
- E163DPelargonidinİşaret yok
- E163EPeonidinİşaret yok
- E163FPetunidinİşaret yok
- E164saffronİşaret yok
- E165Gardenia maviİşaret yok
- E166Sandalwoodİşaret yok
- E170kalsiyum carbonatesİzleme altında
- E171Titanium DioxideYasaklı veya ciddi ölçüde kısıtlı
- E172demir Oxides and Hydroxidesİzleme altında
- E172IBlack demir oxideİzleme altında
- E172IIkırmızı demir oxideİzleme altında
- E172IIIsarı demir oxideİzleme altında
- E173Aluminiumİşaret yok
- E174Silverİzleme altında
- E175Goldİşaret yok
- E180Litholrubine bkYasaklı veya ciddi ölçüde kısıtlı
- E181Tanninİşaret yok
- E182Orceinİşaret yok
- E375Nicotinik asitİşaret yok
- E512Stannous klorür (Tin)İşaret yok
- E519bakır sülfatİşaret yok
- E579demir gluconateİşaret yok
- E585Ferrous lactateİşaret yok
Gıda renklendiricileri hakkında sorular
- Gıda renklendiricileri nedir?
- Gıda renklendiricileri, gıda katkı maddelerinin düzenleyici bir sınıfıdır. Teknolojik işlevleri şudur: gıdaya renk vermek veya rengini geri kazandırmak. AB'de izin verilen kullanımlar (AT) 1333/2008 sayılı Tüzük ile düzenlenir.
- Hangi E numaraları Gıda renklendiricileri sınıfına girer?
- Forkin bu kategoride Curcumin (E100), Riboflavin (Vitamin B2) (E101), Riboflavin (E101I), Riboflavin-5′-fosfat (E101II) dâhil 89 katkı maddesini takip eder. Bu sayfa bunların düzenleyici seviyelerini listeler.
- Gıda renklendiricileri vegan mıdır?
- Bu, katkı maddesinin kendisine ve kaynağına bağlıdır. Forkin uygulaması, kategoriden varsayım yapmak yerine ürün bazında doğrulanmış vegan ve vejetaryen durumunu gösterir.
Forkin ile gıdanızın içinde ne olduğunu görün
Katkı maddelerini ve her birinin düzenleyici seviyesini görmek için barkodu tarayın. See fiyatları görüntüleyin.