Coles de Bruselas asadas con bacon
Esta sencilla guarnición combina coles de Bruselas tiernas y ligeramente caramelizadas con bacon crujiente y salado. Es un acompañamiento fácil y sabroso para casi cualquier comida, con un delicioso equilibrio de texturas.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 40 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 264 kcal
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
- 450 gcoles de Bruselas, recortado y cortado por la mitad
- 115 gtocino, picado en trozos de 2,5 cm
- 2 cdaaceite de oliva
- 0,5 cdtasal
- 0,25 cdtapimienta negra, recién molido
Utensilios
bol grande · bandeja de horno · horno
Elaboración
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
Unos 10 min
- 2
En un bol grande, mezcla las coles de Bruselas, el bacon, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.
Unos 5 min
Nota de cocina: Un recubrimiento uniforme garantiza una cocción y un sabor homogéneos.
- 3
Extiende la mezcla en una sola capa sobre una bandeja de horno grande.
Unos 1 min
Nota de cocina: Si la bandeja va demasiado llena, las verduras se cuecen al vapor en lugar de asarse y no quedan crujientes.
- 4
Ásalas durante 20-25 minutos, o hasta que las coles de Bruselas estén tiernas y ligeramente caramelizadas, y el bacon esté crujiente.
Unos 25 min
Nota de cocina: Remover a mitad de la cocción favorece un dorado más uniforme.
- 5
Sácalas del horno y sírvelas enseguida.
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 264,4kcal
- Proteínas
- 14,5g
- Hidratos
- 10,6g
- Grasas
- 19,2g
- Fibra
- 4,4g
- Azúcar
- 2,5g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guarda las coles de Bruselas asadas con bacon sobrantes en un recipiente hermético en el frigorífico.
Recalienta en el horno precalentado a 180°C (350°F) durante 5-10 minutos, o hasta que estén calientes y crujientes.
Más recetas
Todas las recetasArroz al limón (Chitranna)
Este vibrante y sabroso arroz al limón del sur de la India es una guarnición rápida y fácil, perfecta para una comida ligera o para acompañar otros curris. Lleva arroz esponjoso impregnado de ralladura y zumo de limón, atemperado con semillas de mostaza, hojas de curry y cacahuetes para un crujido delicioso.
25 min 397 kcalPulao de hilsa
Este plato tradicional bengalí presenta un arroz basmati fragante cocinado con suculentos trozos de hilsa, impregnado de especias aromáticas. Es una comida reconfortante y llena de sabor, de una sola olla, que pone de relieve el rico sabor del hilsa.
1 h 30 minSardinas en saor
Sarde in saor es un aperitivo veneciano clásico con sardinas fritas marinadas en una mezcla agridulce de cebolla y vinagre. Este plato es perfecto para una bandeja de antipasti, ya que ofrece un equilibrio delicioso de sabores y texturas. Conviene prepararlo con antelación para que los sabores se integren.
4 h 55 minPulao de guisantes
El pulao de guisantes es un plato de arroz indio sencillo pero muy sabroso, perfecto como acompañamiento para platos de curry o como comida ligera por sí solo. El arroz basmati se cocina con guisantes verdes y especias aromáticas, y da como resultado un plato fragante y reconfortante.
50 min 430 kcalPide de carne picada
Este pide turco tradicional presenta un pan plano con forma de barca coronado con un sabroso relleno de carne picada. Es un plato lleno de sabor y muy satisfactorio, perfecto como plato principal o como tentempié contundente. La masa es tierna y elástica, y ofrece una base excelente para el relleno rico y especiado.
2 h 20 min 773 kcalTofu mapo de Sichuan
Este tofu mapo de Sichuan, picante y sabroso, lleva tofu sedoso cocido a fuego lento en una salsa rica a base de pasta de chile y alubias con cerdo picado o ternera picada. Es un plato chino clásico, conocido por su perfil de sabor 'ma la', adormecedor y picante. Sírvelo caliente sobre arroz al vapor para disfrutar de una comida satisfactoria.
40 min 326 kcalDaal chawal (lentejas y arroz)
Este reconfortante y nutritivo daal chawal presenta un sabroso curry de lentejas amarillas servido junto a arroz blanco esponjoso. Es un plato básico de la cocina pakistaní, que ofrece una comida vegana completa y satisfactoria.
50 min 480 kcal