Ensalada verde sencilla

Name: Ensalada verde sencilla
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: american
Ingredients: 5 taza mezcla de hojas verdes lavadas y secas; 0,5 ud pepino en rodajas; 10 ud tomate cherry cortado por la mitad; 0,25 ud cebolla roja finamente rebanado (opcional); 3 cda aceite de oliva; 1 cda vinagre de vino tinto; 0,5 cdta mostaza de Dijon; 0,5 cdta jarabe de arce (opcional); 0,25 cdta sal; 0,13 cdta pimienta negra recién molido

Esta refrescante ensalada verde sencilla es el acompañamiento ligero perfecto para cualquier comida. Lleva hojas verdes crujientes y pepino, aliñados con una vinagreta ácida. Se prepara en un momento y resulta maravillosamente fresca.

Una receta original de Forkin

Tiempo total: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Por ración: 114 kcal

Información sobre alérgenos: puede contener mostaza y sulfitos. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.

Puesta a punto

Ingredientes

5 tazamezcla de hojas verdes, lavadas y secas
0,5 udpepino, en rodajas
10 udtomate cherry, cortado por la mitad
0,25 udcebolla roja, finamente rebanado(opcional)

aliño

3 cdaaceite de oliva
1 cdavinagre de vino tinto
0,5 cdtamostaza de Dijon
0,5 cdtajarabe de arce(opcional)
0,25 cdtasal
0,13 cdtapimienta negra, recién molido

Utensilios

bol grande · bol pequeño · batidor

Elaboración

Paso a paso

1
En un bol pequeño, mezcla con unas varillas el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la mostaza de Dijon, el sirope de arce (si lo usas), la sal y la pimienta negra hasta que se integren bien.
Unos 2 min
Nota de cocina: Prueba el aliño y ajusta el punto de sal a tu gusto.
2
En una ensaladera grande, mezcla las hojas verdes, el pepino, los tomates cherry y la cebolla roja (si la usas).
Unos 3 min
3
Vierte el aliño preparado sobre los ingredientes de la ensalada.
Unos 1 min
4
Remueve la ensalada con suavidad hasta que todas las verduras queden bien cubiertas con el aliño.
Unos 2 min
Nota de cocina: Mézclala justo antes de servir para que las hojas sigan crujientes.
5
Sírvela inmediatamente como guarnición.

Por ración

Nutrición

68%Puntuación

Calorías: 114,3kcal
Proteínas: 1,1g
Hidratos: 5,1g
Grasas: 10,3g
Fibra: 1,2g
Azúcar: 2,6g

Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.

Conservación

Cómo conservar

Guarda la ensalada sin aliñar que sobre y el aliño por separado en recipientes herméticos.