Ensalada verde sencilla
Esta refrescante ensalada verde sencilla es el acompañamiento ligero perfecto para cualquier comida. Lleva hojas verdes crujientes y pepino, aliñados con una vinagreta ácida. Se prepara en un momento y resulta maravillosamente fresca.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 114 kcal
Información sobre alérgenos: puede contener mostaza y sulfitos. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
Ingredientes
- 5 tazamezcla de hojas verdes, lavadas y secas
- 0,5 udpepino, en rodajas
- 10 udtomate cherry, cortado por la mitad
- 0,25 udcebolla roja, finamente rebanado(opcional)
aliño
- 3 cdaaceite de oliva
- 1 cdavinagre de vino tinto
- 0,5 cdtamostaza de Dijon
- 0,5 cdtajarabe de arce(opcional)
- 0,25 cdtasal
- 0,13 cdtapimienta negra, recién molido
Utensilios
bol grande · bol pequeño · batidor
Elaboración
Paso a paso
- 1
En un bol pequeño, mezcla con unas varillas el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la mostaza de Dijon, el sirope de arce (si lo usas), la sal y la pimienta negra hasta que se integren bien.
Unos 2 min
Nota de cocina: Prueba el aliño y ajusta el punto de sal a tu gusto.
- 2
En una ensaladera grande, mezcla las hojas verdes, el pepino, los tomates cherry y la cebolla roja (si la usas).
Unos 3 min
- 3
Vierte el aliño preparado sobre los ingredientes de la ensalada.
Unos 1 min
- 4
Remueve la ensalada con suavidad hasta que todas las verduras queden bien cubiertas con el aliño.
Unos 2 min
Nota de cocina: Mézclala justo antes de servir para que las hojas sigan crujientes.
- 5
Sírvela inmediatamente como guarnición.
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 114,3kcal
- Proteínas
- 1,1g
- Hidratos
- 5,1g
- Grasas
- 10,3g
- Fibra
- 1,2g
- Azúcar
- 2,6g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guarda la ensalada sin aliñar que sobre y el aliño por separado en recipientes herméticos.
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