Tortas de avena veganas
Estas sencillas tortas de avena son un tentempié tradicional escocés, perfectas con una taza de té o con tu crema para untar favorita. Hechas con solo unos pocos ingredientes básicos, son naturalmente veganas y sin gluten.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 35 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 301 kcal
Información sobre alérgenos: puede contener gluten. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
- 180 gharina de avena
- 60 gavena en copos
- 0,5 cdtabicarbonato de sodio
- 0,5 cdtasal
- 45 gmantequilla vegana, derretido
- 80 mlagua, tibio
Utensilios
rodillo · bol grande · bandeja de horno · papel de horno · cortador de galletas
Elaboración
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja de horno con papel de hornear.
Unos 5 min
- 2
En un bol grande, mezcla la harina de avena, los copos de avena, el bicarbonato de sodio y la sal.
Unos 2 min
- 3
Añade la mantequilla vegana derretida y el agua templada a los ingredientes secos.
Unos 1 min
- 4
Mezcla todo hasta que se forme una masa compacta.
Unos 2 min
Nota de cocina: Si la masa queda demasiado seca, añade un poco más de agua, una cucharadita cada vez. Si queda demasiado húmeda, añade un poco más de harina de avena.
- 5
Vuelca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada con harina de avena y amásala brevemente hasta que quede lisa.
Unos 2 min
- 6
Estira la masa hasta un grosor de unos 3mm (1/8 de pulgada).
Unos 3 min
- 7
Corta discos con un cortapastas o un cuchillo de 6-7cm (2.5-3 pulgadas) y pásalos a la bandeja preparada.
Unos 3 min
Nota de cocina: Puedes volver a estirar los recortes para hacer más tortas de avena.
- 8
Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que las tortas de avena estén ligeramente doradas y firmes.
Unos 20 min
Nota de cocina: El tiempo de horneado puede variar según el horno; vigílalas para evitar que se quemen.
- 9
Déjalas enfriar por completo sobre una rejilla antes de servir.
Nota de cocina: Se vuelven crujientes al enfriarse.
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 300,7kcal
- Proteínas
- 6,5g
- Hidratos
- 43,5g
- Grasas
- 10,6g
- Fibra
- 2,7g
- Azúcar
- 0,3g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guarda las tortas de avena frías en un recipiente hermético a temperatura ambiente.