Lactitol
Fonction : Édulcorants
E966 est le numéro européen attribué à l’additif alimentaire Lactitol, un édulcorant, utilisé pour apporter un goût sucré avec peu ou pas de sucre. Le Lactitol (E966) est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire.
À quoi sert E966 ?
Lactitol (E966) est un édulcorant, utilisé pour apporter un goût sucré avec peu ou pas de sucre. Cette substance est ajoutée lors de la fabrication des aliments dans un but technologique et non nutritionnel. Voir la catégorie Édulcorants (numéros E).
E966 est-il sûr ou soumis à des restrictions ?
E966 est un additif alimentaire autorisé dans l’UE et ne fait actuellement l’objet d’aucune restriction réglementaire particulière dans le registre des additifs de l’UE. Forkin le classe dans la catégorie “Aucune préoccupation connue” et ne formule aucune allégation de santé. Consultez la méthodologie pour savoir comment les niveaux réglementaires sont attribués, ou le guide expliquant comment les additifs sont autorisés, réévalués et interdits dans l’UE.
E966 est-il végane ou végétarien ?
Lactitol (E966) est habituellement d’origine animale, mais obtenu sans abattage ; il convient donc généralement à une alimentation végétarienne, mais pas végane.
Le lactitol est fabriqué à partir de lactose (sucre du lait). Le lait fait partie des 14 allergènes dont la déclaration est obligatoire dans l’UE, même si l’édulcorant fini ne contient, au plus, que des traces de protéines de lait.
La source de fabrication peut varier selon les fabricants. L’application Forkin indique le statut végane et végétarien vérifié pour chaque produit. Consultez toujours l’étiquette pour les allergènes.
Quels aliments contiennent E966 ?
E966 apparaît dans 207 des 4,7 millions produits du catalogue Forkin.
Souvent présent avec
Additifs trouvés le plus souvent dans les mêmes listes d’ingrédients que E966 au sein du catalogue.
Les décomptes reposent sur le catalogue de produits enrichi indépendamment par Forkin et sont actualisés à mesure que de nouveaux produits sont ajoutés. Ils ne constituent pas une statistique de part de marché.
Questions fréquentes sur E966
- Qu’est-ce que E966 ?
- E966 est le numéro E de Lactitol, un édulcorant, utilisé pour apporter un goût sucré avec peu ou pas de sucre. Le Lactitol (E966) est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire.
- À quoi sert E966 ?
- Lactitol (E966) est un édulcorant, utilisé pour apporter un goût sucré avec peu ou pas de sucre. Les fabricants l’ajoutent pendant la transformation dans un but technologique et non nutritionnel. L’application Forkin indique quels produits de l’historique des scans en contiennent réellement.
- Quels aliments contiennent E966 ?
- E966 apparaît dans 207 des 4,7 millions produits du catalogue Forkin. Scannez n’importe quel code-barres avec l’application Forkin pour savoir immédiatement si un produit précis en contient.
- E966 est-il végane ou végétarien ?
- Lactitol (E966) est habituellement d’origine animale, mais obtenu sans abattage ; il convient donc généralement à une alimentation végétarienne, mais pas végane. Le lactitol est fabriqué à partir de lactose (sucre du lait). Le lait fait partie des 14 allergènes dont la déclaration est obligatoire dans l’UE, même si l’édulcorant fini ne contient, au plus, que des traces de protéines de lait. L’application Forkin indique le statut végane et végétarien vérifié pour chaque produit, car la source peut varier selon les fabricants.
- E966 est-il sûr et est-il interdit quelque part ?
- E966 est un additif alimentaire autorisé dans l’UE et ne fait actuellement l’objet d’aucune restriction réglementaire particulière dans le registre des additifs de l’UE. Forkin le classe dans la catégorie « Aucune préoccupation connue » et ne formule aucune allégation de santé. Consultez la page sur la méthodologie pour savoir comment les niveaux réglementaires sont attribués, et l’application Forkin pour voir le profil complet, notamment la dose journalière admissible (DJA) et les restrictions par pays.
Consultez le profil complet dans Forkin
L’application Forkin présente le profil réglementaire complet de E966 : dose journalière admissible (DJA), restrictions par pays, statut végane et végétarien, autres dénominations et produits de l’historique des scans qui en contiennent. Consultez les tarifs.