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Forkin
Code-barres 3095756102013

le Tranché Fin Dégustation

Fleury Michon

120g

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le Tranché Fin Dégustation

Forkin Score

Comment ce score a été calculé

Base Nutri-Score 2023

ANSES / Santé publique France

75
− Transformation NOVA 4

Monteiro et al. / NOVA

−8
− Recommandations alimentaires de l'OMS — viande transformée

World Health Organization

−25
Forkin Score
30/100

Méthodologie : forkin-score-2026-07 · Algorithme : nutriscore-2023-v2+nova-graduated-additives-iarc-2026-07 · Calculé : 2026-07-31

Méthodologie complète →
Transformation
Groupe 4 — Ultra-transformé

NOVA décrit le degré de transformation industrielle d'un aliment ; c'est distinct de la composition nutritionnelle.

Additifs

Touchez un code E pour afficher l'aperçu du niveau de risque.

Nutrition

Ce qui ressort

pour 100 g

Charge modérée

Sel

Modéré

1,5 g

Signaux positifs

Énergie

Faible

116,2 kcal

Lipides

Faible

2,8 g

Graisses saturées

Faible

1 g

Sucres

Faible

0,5 g

Glucides

Faible

0,5 g

Protéines

Excellent

22 g

Ces repères comparent la densité nutritionnelle pour 100 g selon les mêmes seuils que l'application Forkin. Ce sont des éléments de contexte, pas des objectifs alimentaires personnels ni un avis médical.

Environnement

Estimation environnementale au stade de production

Impact au stade de production, présenté avec les mêmes niveaux relatifs et les mêmes comparaisons du quotidien, à titre indicatif, que dans l'application Forkin.

Estimation environnementale relative

37/100

Aliment

par kg

Changement climatique

Estimation relative intermédiaire

19,5 km

Pénurie d'eau

Estimation relative intermédiaire

≈ 14,2 douches

Épuisement énergétique

Estimation relative intermédiaire

827 recharges

Épuisement des ressources minérales

Estimation relative intermédiaire

Utilisation des sols

Estimation relative intermédiaire

Rayonnements ionisants

Estimation relative plus élevée

Emballage

par emballage

Changement climatique

Estimation relative plus basse

0 km

Les chiffres de voiture, de douche et de charge de téléphone sont des comparaisons illustratives, pas des mesures exactes. L'eau est pondérée par la rareté, il ne s'agit pas de litres réels.

Les sols, l'épuisement des minéraux et les rayonnements sont présentés en niveaux relatifs, car convertir leurs unités d'impact en surface, masse ou dose physiques serait trompeur. L'agriculture et la transformation sont incluses ; le transport, la vente, la cuisson et l'élimination ne le sont pas. Voir la méthodologie.

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Les données de référence et les images des produits proviennent d'Open Food Facts sous licence ODbL ; les images sont sous licence CC BY-SA de leurs contributeurs (voir droits d'image). À titre informatif uniquement — ni avis médical ni conseil diététique. Vérifiez les avertissements sur les allergènes sur l'étiquette physique du produit avant consommation. Voir la méthodologie pour le détail du calcul.