Punch aux herbes de Kava

Préparation

Ingrédients

La préparation

Étape par étape

1. 1

   Dans une casserole moyenne, mélangez l'eau et le gingembre fraîchement râpé.

   Environ 1 min

2. 2

   Placez la casserole sur feu vif et portez le mélange à ébullition franche.

   Environ 5 min

3. 3

   Une fois à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le gingembre soit bien parfumé.

   Environ 5 min

4. 4

   Retirez la casserole du feu.

5. 5

   Ajoutez les sachets de thé à la menthe poivrée et de thé aux herbes fruitées dans l'eau chaude au gingembre.

   Environ 1 min

6. 6

   Couvrez la casserole et laissez infuser les sachets de thé pendant 20 minutes pour bien libérer leurs arômes.

   Environ 20 min

   Note du chef : Une infusion plus longue donne une saveur plus forte, parfois plus amère, selon ce que vous aimez.

7. 7

   Filtrez le liquide à travers une passoire fine dans une grande carafe pour retirer les sachets de thé et le gingembre; jetez les solides.

   Environ 2 min

8. 8

   Incorporez le jus de citron fraîchement pressé à la base de thé encore chaude.

   Environ 1 min

9. 9

   Si vous en utilisez, ajoutez le sirop d'érable ou un autre édulcorant, en remuant jusqu'à dissolution complète. Goûtez et ajoutez-en davantage si désiré.

   Environ 1 min

10. 10

    Placez la carafe au réfrigérateur pour la faire refroidir pendant au moins 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit complètement froide.

    Environ 1 h

11. 11

    Servez le punch aux herbes bien frais, avec des glaçons si vous le souhaitez.