Gelée de fruits allégée

Name: Gelée de fruits allégée
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4 portions
Cuisine: american
Ingredients: 60 ml eau froide; 10 g gélatine en poudre sans saveur; 660 ml jus de fruits non sucré comme des baies ou des raisins; 2 c. à s. édulcorant hypocalorique par ex. érythritol, ajuster au goût (facultatif)

Une gelée de fruits simple et rafraîchissante, préparée avec votre jus sans sucre ajouté préféré et prise à la gélatine. Ce dessert facile est une douceur légère sans sucre, parfaite pour une collation sans culpabilité ou un dessert sain.

Une recette originale de Forkin

Temps total: 3 h 10 min
Portions: 4
Difficulté: Facile
Par portion: 83 kcal

Préparation

Ingrédients

60 mleau froide
10 ggélatine en poudre sans saveur
660 mljus de fruits non sucré, comme des baies ou des raisins
2 c. à s.édulcorant hypocalorique, par ex. érythritol, ajuster au goût(facultatif)

Matériel

plats de service · casserole · fouet

La préparation

Étape par étape

1
Versez l'eau froide dans une petite casserole. Saupoudrez la gélatine en poudre uniformément sur le dessus et laissez reposer 5 minutes pour l'hydrater.
Environ 5 min
Note du chef : La gélatine qui gonfle sans être remuée évite les grumeaux et garantit une texture finale lisse.
2
Placez la casserole à feu doux et réchauffez doucement, en remuant sans cesse, juste jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Ne la laissez pas bouillir.
Environ 2 min
Note du chef : L'ébullition peut affaiblir le pouvoir gélifiant de la gélatine, alors gardez le feu doux.
3
Retirez la casserole du feu et incorporez le jus de fruits non sucré.
Environ 1 min
4
Si vous le souhaitez, ajoutez l'édulcorant allégé et remuez jusqu'à dissolution complète.
Environ 1 min
Note du chef : Le mélange peut être goûté avant qu'il ne prenne, et vous pouvez ajouter davantage d'édulcorant si vous le souhaitez.
5
Versez délicatement le liquide dans quatre ramequins ou coupelles individuelles.
Environ 1 min
6
Réfrigérez pendant au moins 3 heures, ou jusqu'à ce que la gelée soit complètement ferme.
Environ 3 h
Note du chef : Les ramequins couverts de film alimentaire empêchent la gelée d'absorber les odeurs du réfrigérateur.

Par portion

Nutrition

74%Score

Calories: 82,8kcal
Protéines: 0,9g
Glucides: 17,1g
Lipides: 0,2g
Fibres: 1,8g
Sucres: 15,2g

Estimation basée sur les quantités d'ingrédients de la recette. Les valeurs peuvent varier selon les marques et les substitutions.

Bien conserver

Conservation

Conservez couvert au réfrigérateur.