Ptitim (couscous israélien)

Un plat rapide et savoureux de tomates entières mijotées avec des épices à curry aromatiques et des oignons. Cette sauce polyvalente est idéale sur du riz ou des pâtes, ou comme accompagnement gourmand.

Ce Krautsalat allemand classique offre un croquant délicieux avec du chou et de l'oignon finement émincés, nappés d'une vinaigrette vive et acidulée. La sauce, simple mais efficace, relevée de graines de carvi, laisse vraiment s'exprimer la fraîcheur et le croquant des légumes. C'est un accompagnement rafraîchissant et polyvalent, parfait pour compléter des plats généreux ou apporter une touche vive à n'importe quelle assiette.

Cette soupe turque aux lentilles corail, réconfortante et généreuse, connue sous le nom de Mercimek Corbasi, est un classique de la cuisine turque. Préparée avec des ingrédients simples et sains, elle est naturellement végétalienne et riche en saveurs. Un filet de citron frais illumine chaque cuillerée.

Ces boulettes paléo savoureuses sont préparées avec du bœuf et du porc hachés, assaisonnées d'herbes fraîches et liées avec de la farine d'amande à la place de la chapelure. Elles sont cuites jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et peuvent être servies avec la sauce compatible de votre choix ou avec des légumes.

Ce riz sauté coréen rapide et savoureux associe le kimchi fermenté, le riz et souvent une protéine. C'est un plat réconfortant et satisfaisant, parfait pour utiliser un reste de riz.

Ces crumpets végétaliens maison sont moelleux, légèrement élastiques et remplis des petites alvéoles caractéristiques, parfaites pour absorber le beurre et la confiture. Ils sont étonnamment simples à préparer et constituent un délicieux petit-déjeuner ou en-cas.

Les onde-onde sont des boulettes traditionnelles indonésiennes de farine de riz gluant, garnies de sucre de palme et enrobées de graines de sésame grillées. Elles offrent une texture délicieusement moelleuse avec une explosion de douceur fondante à l'intérieur, ce qui en fait un en-cas très apprécié.