Sandwich ouvert suédois aux crevettes

Name: Sandwich ouvert suédois aux crevettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: scandinavian, swedish
Ingredients: 200 g crevette cuit, pelé et refroidi; 4 c. à s. mayonnaise; 1 c. à s. aneth frais, haché; 1 c. à c. jus de citron fraîchement pressé; 1 pincée poivre noir fraîchement moulu; 2 pce pain de mie de seigle ou blanc, grillé; 1 c. à s. beurre ramolli; 2 pce feuille de laitue; 2 pce quartier de citron

Le räksmörgås est un sandwich ouvert suédois classique aux crevettes, parfait pour un déjeuner léger ou un apéritif. Il se compose d'une généreuse couche de crevettes fraîches et succulentes déposées sur un lit de laitue croquante et d'une sauce crémeuse à base de mayonnaise, le tout servi sur une tranche de pain rustique.

Une recette originale de Forkin

Temps total: 15 min
Portions: 2
Difficulté: Facile
Par portion: 444 kcal

Informations sur les allergènes : peut contenir crustacés, œufs, poisson, gluten, lait, moutarde et soja. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.

Préparation

Ingrédients

200 gcrevette, cuit, pelé et refroidi
2 pcepain de mie, de seigle ou blanc, grillé
1 c. à s.beurre, ramolli
2 pcefeuille de laitue

assaisonnement

4 c. à s.mayonnaise
1 c. à s.aneth, frais, haché
1 c. à c.jus de citron, fraîchement pressé
1 pincéepoivre noir, fraîchement moulu

garniture

2 pcequartier de citron

Matériel

petit bol · couteau · grille-pain

La préparation

Étape par étape

1
Séchez délicatement les crevettes en les tamponnant avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité.
Environ 1 min
Note du chef : Cela aide à éviter que le sandwich ne détrempe.
2
Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, l'aneth, le jus de citron et le poivre noir.
Environ 1 min
3
Incorporez les crevettes préparées au mélange de mayonnaise jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
Environ 1 min
4
Faites griller les tranches de pain jusqu'au croustillant souhaité.
Environ 2 min
5
Étalez une fine couche de beurre uniformément sur chaque tranche de pain grillée.
Environ 1 min
6
Déposez une feuille de laitue sur le pain grillé beurré.
7
Déposez une généreuse quantité du mélange de crevettes sur chaque pain grillé garni de laitue.
Environ 1 min
8
Garnissez chaque räksmörgås d'un quartier de citron.
Note du chef : Un filet de jus de citron frais relève les saveurs.

Par portion

Nutrition

70%Score

Calories: 444,4kcal
Protéines: 27,7g
Glucides: 19,1g
Lipides: 29,3g
Fibres: 1,7g
Sucres: 3,1g

Estimation basée sur les quantités d'ingrédients de la recette. Les valeurs peuvent varier selon les marques et les substitutions.

Bien conserver

Conservation

Conservez le reste du mélange de crevettes séparément du pain dans un récipient hermétique.

Réchauffage

Servez-le bien froid.