Referenza għall-addittivi tal-ikel
Kuluri tal-ikel (numri E)
Il-kuluri tal-ikel jinkludu estratti naturali u żebgħat sintetiċi. Xi wħud huma soġġetti għal rekwiżiti speċifiċi tal-UE dwar it-tikkettar.
89 addittiv f'din il-kategorija, miġbura skont il-livell regolatorju. Għal skopijiet ta' informazzjoni biss — mhuwiex parir mediku jew dwar id-dieta; ara l- metodoloġija.
- E100CurcuminTaħt monitoraġġ
- E101Riboflavin (Vitamin B2)L-ebda sinjal
- E101IRiboflavinL-ebda sinjal
- E101IIRiboflavin-5′-fosfatL-ebda sinjal
- E102TartrazineUżu ristrett
- E103AlkanninL-ebda sinjal
- E104Quinoline isfarUżu ristrett
- E105Fast isfar ABL-ebda sinjal
- E106flavin mononucleotideL-ebda sinjal
- E107isfar 2GL-ebda sinjal
- E110Sunset isfar FCFUżu ristrett
- E111Orange GGNL-ebda sinjal
- E120Cochineal/CarmineL-ebda sinjal
- E121Citrus aħmar 2L-ebda sinjal
- E122Azorubine (Carmoisine)Użu ristrett
- E123AmaranthIpprojbit jew ristrett ħafna
- E124Ponceau 4R (Cochineal aħmar A)Użu ristrett
- E125Scarlet GNTaħt l-attenzjoni regolatorja
- E126Ponceau 6RL-ebda sinjal
- E127ErythrosineIpprojbit jew ristrett ħafna
- E128aħmar 2GIpprojbit jew ristrett ħafna
- E129Allura aħmar ACUżu ristrett
- E130Indanthrene blu RSL-ebda sinjal
- E131Patent blu VIpprojbit jew ristrett ħafna
- E132Indigotine (Indigo Carmine)L-ebda sinjal
- E133Brilliant blu FCFTaħt l-attenzjoni regolatorja
- E140Chlorophylls and ChlorophyllinsL-ebda sinjal
- E140IChlorophyllsL-ebda sinjal
- E140IIChlorophyllinsL-ebda sinjal
- E141ram Complexes of ChlorophyllTaħt monitoraġġ
- E141Iram complexes of chlorophyllsTaħt monitoraġġ
- E141IIram complexes of chlorophyllinsTaħt monitoraġġ
- E142aħdar SIpprojbit jew ristrett ħafna
- E143Fast aħdar FCFL-ebda sinjal
- E150CaramelL-ebda sinjal
- E150APlain CaramelTaħt monitoraġġ
- E150BCaustic sulfit CaramelTaħt monitoraġġ
- E150CAmmonia CaramelUżu ristrett
- E150Dsulfit Ammonia CaramelTaħt l-attenzjoni regolatorja
- E151Brilliant Black BNIpprojbit jew ristrett ħafna
- E152Black 7984L-ebda sinjal
- E153Vegetable Carbon (Carbon Black)L-ebda sinjal
- E154Brown FKIpprojbit jew ristrett ħafna
- E155Brown htIpprojbit jew ristrett ħafna
- E160CarotenoidsL-ebda sinjal
- E160ACarotenesL-ebda sinjal
- E160AIBeta-caroteneTaħt monitoraġġ
- E160AIIPlant carotenesTaħt monitoraġġ
- E160AIIIBeta-carotene from blakeslea trisporaL-ebda sinjal
- E160AIVAlgal carotenesL-ebda sinjal
- E160BAnnattoTaħt monitoraġġ
- E160BIAnnatto bixinL-ebda sinjal
- E160BIIAnnatto norbixinL-ebda sinjal
- E160CPaprika ExtractL-ebda sinjal
- E160DLycopeneL-ebda sinjal
- E160EBeta-apo-8′-carotenal (c30)Taħt monitoraġġ
- E160FEthyl ester of beta-apo-8'-carotenic aċidu (C 30)Taħt monitoraġġ
- E161XanthophyllsL-ebda sinjal
- E161BLuteinTaħt monitoraġġ
- E161GCanthaxanthinL-ebda sinjal
- E161HZeaxanthinL-ebda sinjal
- E162Beetroot aħmarL-ebda sinjal
- E163AnthocyaninsL-ebda sinjal
- E163ACyanidinL-ebda sinjal
- E163BDelphinidinL-ebda sinjal
- E163CMalvidinL-ebda sinjal
- E163DPelargonidinL-ebda sinjal
- E163EPeonidinL-ebda sinjal
- E163FPetunidinL-ebda sinjal
- E164saffronL-ebda sinjal
- E165Gardenia bluL-ebda sinjal
- E166SandalwoodL-ebda sinjal
- E170kalċju carbonatesTaħt monitoraġġ
- E171Titanium DioxideIpprojbit jew ristrett ħafna
- E172ħadid Oxides and HydroxidesTaħt monitoraġġ
- E172IBlack ħadid oxideTaħt monitoraġġ
- E172IIaħmar ħadid oxideTaħt monitoraġġ
- E172IIIisfar ħadid oxideTaħt monitoraġġ
- E173AluminiumL-ebda sinjal
- E174SilverTaħt monitoraġġ
- E175GoldL-ebda sinjal
- E180Litholrubine bkIpprojbit jew ristrett ħafna
- E181TanninL-ebda sinjal
- E182OrceinL-ebda sinjal
- E375Nicotinic aċiduL-ebda sinjal
- E512Stannous klorur (Tin)L-ebda sinjal
- E519ram sulfatL-ebda sinjal
- E579ħadid gluconateL-ebda sinjal
- E585Ferrous lactateL-ebda sinjal
Mistoqsijiet dwar Kuluri tal-ikel
- X'inhuma Kuluri tal-ikel?
- Kuluri tal-ikel huma klassi regolatorja ta' addittivi tal-ikel. Il-funzjoni teknoloġika tagħhom hija: jagħtu jew ireġġgħu lura l-kulur tal-ikel. Fl-UE, l-użi permessi huma rregolati mir-Regolament (KE) Nru 1333/2008.
- Liema numri E jagħmlu parti minn Kuluri tal-ikel?
- Forkin isegwi 89 addittivi f'din il-kategorija, inklużi Curcumin (E100), Riboflavin (Vitamin B2) (E101), Riboflavin (E101I), Riboflavin-5′-fosfat (E101II). Din il-paġna telenka l-livelli regolatorji tagħhom.
- Kuluri tal-ikel huma vegani?
- Jiddependi mill-addittiv individwali u mis-sors tiegħu. L-app Forkin turi indikazzjonijiet vegani u veġetarjani speċifiċi għall-prodott fejn disponibbli, ibbażati fuq id-data tal-ingredjenti u tat-tikketta, minflok taqta’ mill-kategorija.
Skopri ma' Forkin x'hemm fl-ikel tiegħek
Skennja barcode biex tara l-addittivi u l-livell regolatorju ta' kull wieħed. See ara l-prezzijiet.