Referenza għall-addittivi tal-ikel
Stabbilizzaturi (numri E)
L-istabbilizzaturi jgħinu biex tinżamm konsistenza uniformi u titnaqqas is-separazzjoni. Il-funzjonijiet tagħhom jidħlu fuq dawk tal-gomom, is-sustanzi li jħaxxnu u l-aġenti li jiffurmaw il-ġell.
27 addittiv f'din il-kategorija, miġbura skont il-livell regolatorju. Għal skopijiet ta' informazzjoni biss — mhuwiex parir mediku jew dwar id-dieta; ara l- metodoloġija.
- E1103InvertaseL-ebda sinjal
- E1201PolyvinylpyrrolidoneL-ebda sinjal
- E1202PolyvinylpolypyrrolidoneL-ebda sinjal
- E343IMonomagnesium fosfatUżu ristrett
- E343IIDimagnesium fosfatUżu ristrett
- E383kalċju glycerophosphateL-ebda sinjal
- E409ArabinogalactanL-ebda sinjal
- E414Acacia gumL-ebda sinjal
- E419Gum ghattiL-ebda sinjal
- E426Soybean hemicelluloseL-ebda sinjal
- E429peptoneL-ebda sinjal
- E443Brominated vegetable oilIpprojbit jew ristrett ħafna
- E444Sucrose acetate isobutyrateL-ebda sinjal
- E450DiphosphatesUżu ristrett
- E451TriphosphatesUżu ristrett
- E452PolyphosphatesUżu ristrett
- E457Alpha-CyclodextrineL-ebda sinjal
- E458Gamma-CyclodextrineL-ebda sinjal
- E459Beta-cyclodextrineUżu ristrett
- E468Cross-linked sodju carboxymethylcelluloseL-ebda sinjal
- E469Enzymatically hydrolysed carboxymethylcelluloseL-ebda sinjal
- E484Stearyl citrateL-ebda sinjal
- E500Isodju karbonatL-ebda sinjal
- E500IIsodju hydrogen karbonatL-ebda sinjal
- E500IIIsodju sesquicarbonateL-ebda sinjal
- E501Ipotassju karbonatL-ebda sinjal
- E501IIpotassju hydrogen karbonatL-ebda sinjal
Mistoqsijiet dwar Stabbilizzaturi
- X'inhuma Stabbilizzaturi?
- Stabbilizzaturi huma klassi regolatorja ta' addittivi tal-ikel. Il-funzjoni teknoloġika tagħhom hija: iżommu l-istat fiżiku tal-ikel uniformi. Fl-UE, l-użi permessi huma rregolati mir-Regolament (KE) Nru 1333/2008.
- Liema numri E jagħmlu parti minn Stabbilizzaturi?
- Forkin isegwi 27 addittivi f'din il-kategorija, inklużi Invertase (E1103), Polyvinylpyrrolidone (E1201), Polyvinylpolypyrrolidone (E1202), Monomagnesium fosfat (E343I). Din il-paġna telenka l-livelli regolatorji tagħhom.
- Stabbilizzaturi huma vegani?
- Jiddependi mill-addittiv individwali u mis-sors tiegħu. L-app Forkin turi indikazzjonijiet vegani u veġetarjani speċifiċi għall-prodott fejn disponibbli, ibbażati fuq id-data tal-ingredjenti u tat-tikketta, minflok taqta’ mill-kategorija.
Skopri ma' Forkin x'hemm fl-ikel tiegħek
Skennja barcode biex tara l-addittivi u l-livell regolatorju ta' kull wieħed. See ara l-prezzijiet.