Referenza għall-addittivi tal-ikel
Sustanzi li jtejbu t-togħma (numri E)
Is-sustanzi li jtejbu t-togħma jsaħħu t-togħma eżistenti. Il-glutamat monosodiku u diversi ribonukleotidi huma eżempji.
26 addittiv f'din il-kategorija, miġbura skont il-livell regolatorju. Għal skopijiet ta' informazzjoni biss — mhuwiex parir mediku jew dwar id-dieta; ara l- metodoloġija.
- E1104lipaseL-ebda sinjal
- E369AlaninL-ebda sinjal
- E508potassju klorurL-ebda sinjal
- E620Glutamic aċiduTaħt l-attenzjoni regolatorja
- E621Monosodium Glutamate (MSG)Taħt l-attenzjoni regolatorja
- E622Monopotassium GlutamateTaħt l-attenzjoni regolatorja
- E623kalċju DiglutamateTaħt l-attenzjoni regolatorja
- E624Monoammonium GlutamateTaħt l-attenzjoni regolatorja
- E625manjesju DiglutamateTaħt l-attenzjoni regolatorja
- E626Guanylic aċiduL-ebda sinjal
- E627Disodium GuanylateL-ebda sinjal
- E628Dipotassium guanylateL-ebda sinjal
- E629kalċju guanylateL-ebda sinjal
- E630Inosinic aċiduL-ebda sinjal
- E631Disodium InosinateL-ebda sinjal
- E632Dipotassium inosinateL-ebda sinjal
- E633kalċju inosinateL-ebda sinjal
- E634kalċju 5'-ribonucleotideL-ebda sinjal
- E635Disodium 5'-ribonucleotideL-ebda sinjal
- E636MaltolL-ebda sinjal
- E637Ethyl maltolL-ebda sinjal
- E638sodju L-aspartateL-ebda sinjal
- E640Glycine and its sodju saltL-ebda sinjal
- E641LeucineL-ebda sinjal
- E642Lysine hydrochlorideL-ebda sinjal
- E650Zinc acetateL-ebda sinjal
Mistoqsijiet dwar Sustanzi li jtejbu t-togħma
- X'inhuma Sustanzi li jtejbu t-togħma?
- Sustanzi li jtejbu t-togħma huma klassi regolatorja ta' addittivi tal-ikel. Il-funzjoni teknoloġika tagħhom hija: isaħħu t-togħma eżistenti. Fl-UE, l-użi permessi huma rregolati mir-Regolament (KE) Nru 1333/2008.
- Liema numri E jagħmlu parti minn Sustanzi li jtejbu t-togħma?
- Forkin isegwi 26 addittivi f'din il-kategorija, inklużi lipase (E1104), Alanin (E369), potassju klorur (E508), Glutamic aċidu (E620). Din il-paġna telenka l-livelli regolatorji tagħhom.
- Sustanzi li jtejbu t-togħma huma vegani?
- Jiddependi mill-addittiv individwali u mis-sors tiegħu. L-app Forkin turi indikazzjonijiet vegani u veġetarjani speċifiċi għall-prodott fejn disponibbli, ibbażati fuq id-data tal-ingredjenti u tat-tikketta, minflok taqta’ mill-kategorija.
Skopri ma' Forkin x'hemm fl-ikel tiegħek
Skennja barcode biex tara l-addittivi u l-livell regolatorju ta' kull wieħed. See ara l-prezzijiet.