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Forkin

Lassi de Manga

Uma bebida indiana refrescante e cremosa, feita com mangas maduras, iogurte e um toque de doçura. Este lassi é perfeito para refrescar num dia quente ou como acompanhamento delicioso de uma refeição picante.

Uma receita original de Forkin

Tempo total
10 min
Doses
2
Dificuldade
Fácil
Por dose
238 kcal
Descarregar a app
VegetarianaSem glúten

Informação sobre alergénios: pode conter leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.

Lassi de Manga

Preparação prévia

Ingredientes

Medidas

Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.

  • 300 gmanga, descascado e picado
  • 240 giogurte, natural, integral
  • 120 mlleite, frio
  • 2 csaçúcar
  • 0,25 cccardamomo em pó(opcional)
  • 4 uncubo de gelo(opcional)

Utensílios

xícaras medidoras · liquidificador · colheres medidoras

A preparação

Passo a passo

  1. 1

    Adicionar a manga picada, o iogurte, o leite e o açúcar a um liquidificador.

    Cerca de 1 min

    Nota do cozinheiro: Uma manga madura garante o melhor sabor e doçura.

  2. 2

    Se desejar, adicionar o cardamomo em pó e os cubos de gelo ao liquidificador.

    Nota do cozinheiro: O cardamomo acrescenta um aroma tradicional indiano, mas é opcional.

  3. 3

    Bater todos os ingredientes até ficar completamente homogéneo e cremoso.

    Cerca de 3 min

    Nota do cozinheiro: Se necessário, raspar as laterais do liquidificador ajuda a incorporar tudo.

  4. 4

    Provar o lassi e adicionar mais açúcar se o preferir mais doce.

    Cerca de 1 min

    Nota do cozinheiro: A doçura da manga pode variar, por isso ajustar o açúcar ao gosto.

  5. 5

    Deitar o lassi de manga em copos de servir e servir imediatamente.

    Cerca de 1 min

    Nota do cozinheiro: Guarnecer com uma pitada de cardamomo em pó ou com uma pequena fatia de manga, se desejar.

Por dose

Nutrição

Calorias
237,5kcal
Proteína
7,5g
Hidratos de carbono
43,9g
Gordura
5,2g
Fibra
2,5g
Açúcar
42,2g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Guardar qualquer lassi de manga sobrante num recipiente hermético no frigorífico.

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