Lassi de Manga
Uma bebida indiana refrescante e cremosa, feita com mangas maduras, iogurte e um toque de doçura. Este lassi é perfeito para refrescar num dia quente ou como acompanhamento delicioso de uma refeição picante.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 10 min
- Doses
- 2
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 238 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
- 300 gmanga, descascado e picado
- 240 giogurte, natural, integral
- 120 mlleite, frio
- 2 csaçúcar
- 0,25 cccardamomo em pó(opcional)
- 4 uncubo de gelo(opcional)
Utensílios
xícaras medidoras · liquidificador · colheres medidoras
A preparação
Passo a passo
- 1
Adicionar a manga picada, o iogurte, o leite e o açúcar a um liquidificador.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Uma manga madura garante o melhor sabor e doçura.
- 2
Se desejar, adicionar o cardamomo em pó e os cubos de gelo ao liquidificador.
Nota do cozinheiro: O cardamomo acrescenta um aroma tradicional indiano, mas é opcional.
- 3
Bater todos os ingredientes até ficar completamente homogéneo e cremoso.
Cerca de 3 min
Nota do cozinheiro: Se necessário, raspar as laterais do liquidificador ajuda a incorporar tudo.
- 4
Provar o lassi e adicionar mais açúcar se o preferir mais doce.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: A doçura da manga pode variar, por isso ajustar o açúcar ao gosto.
- 5
Deitar o lassi de manga em copos de servir e servir imediatamente.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Guarnecer com uma pitada de cardamomo em pó ou com uma pequena fatia de manga, se desejar.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 237,5kcal
- Proteína
- 7,5g
- Hidratos de carbono
- 43,9g
- Gordura
- 5,2g
- Fibra
- 2,5g
- Açúcar
- 42,2g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guardar qualquer lassi de manga sobrante num recipiente hermético no frigorífico.