Couves-de-bruxelas assadas com bacon
Este acompanhamento simples combina couves-de-bruxelas tenras, ligeiramente caramelizadas, com bacon estaladiço e salgado. É uma adição fácil e saborosa a quase qualquer refeição, oferecendo um equilíbrio delicioso de texturas.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 40 min
- Doses
- 4
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 264 kcal
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
- 450 gcouves de Bruxelas, aparado e cortado ao meio
- 115 gbacon, picado em pedaços de 2,5 cm
- 2 csazeite
- 0,5 ccsal
- 0,25 ccpimenta preta, moído na hora
Utensílios
tigela grande · assadeira · forno
A preparação
Passo a passo
- 1
Pré-aquecer o forno a 200°C (400°F).
Cerca de 10 min
- 2
Numa tigela grande, misturar as couves-de-bruxelas, o bacon, o azeite, o sal e a pimenta-preta.
Cerca de 5 min
Nota do cozinheiro: Tudo deve ficar bem envolvido para uma cozedura e um sabor uniformes.
- 3
Espalhar a mistura numa única camada sobre um tabuleiro grande para forno.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Evitar sobrelotar o tabuleiro, pois isso pode cozer os legumes a vapor em vez de os assar, impedindo que fiquem crocantes.
- 4
Assar durante 20-25 minutos, ou até as couves-de-bruxelas ficarem tenras e ligeiramente caramelizadas, e o bacon estar crocante.
Cerca de 25 min
Nota do cozinheiro: Mexer a meio da cozedura para uma douradura mais uniforme.
- 5
Retirar do forno e servir de imediato.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 264,4kcal
- Proteína
- 14,5g
- Hidratos de carbono
- 10,6g
- Gordura
- 19,2g
- Fibra
- 4,4g
- Açúcar
- 2,5g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guardar quaisquer sobras de couves-de-bruxelas assadas com bacon num recipiente hermético no frigorífico.
Reaquecer num forno pré-aquecido a 180°C (350°F) durante 5-10 minutos, ou até aquecerem bem e ficarem crocantes.
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