Pasta de camarão

Rakfisk é um prato tradicional norueguês de peixe fermentado, normalmente truta ou char. Esta receita combina o sabor marcante do rakfisk com acompanhamentos clássicos como pão achatado, natas azedas e cebola roxa, para uma entrada equilibrada e saborosa.

Um estufado de legumes dos Balcãs, substancial e nutritivo, cheio de uma mistura colorida de produtos sazonais e arroz. Este prato de uma só panela é simples de preparar e resulta numa refeição vegana completa e muito satisfatória.

Estes delicados dumplings cantonenses de camarão têm uma massa translúcida e elástica, e um recheio saboroso e suculento. Um clássico do dim sum, são perfeitos como entrada ou como parte de uma refeição maior.

Estes bolinhos de milho, estaladiços por fora e tenros por dentro, são um clássico do pequeno-almoço das Caraíbas, perfeitos para começar o dia com sustância. Feitos com farinha de milho amarelo e um toque de doçura, são fritos até ficarem dourados.

Esta vibrante salada de cenoura, inspirada em Marrocos, é luminosa, fresca e cheia de especiarias aromáticas. As cenouras raladas são envolvidas num molho cítrico com ervas frescas e cominho aromático, resultando num acompanhamento perfeito.

Este vibrante Sunomono japonês oferece um equilíbrio delicioso de sabores doces, ácidos e salgados, com pepinos crocantes, cortados em fatias finas, marinados num molho ligeiro de vinagre de arroz. É um acompanhamento refrescante e saudável, perfeito para equilibrar sabores mais intensos ou para servir como entrada leve.

Uma salada em camadas simples e saciante, com alface estaladiça, feijão consistente, tomates frescos e queijo cheddar de sabor intenso. Um molho Catalina agridoce e uma cobertura crocante de chips de milho unem todos os sabores.