Bolachas de Aveia Vegan
Estas bolachas de aveia simples são um lanche tradicional escocês, perfeitas com uma chávena de chá ou com as suas pastas para barrar favoritas. Feitas apenas com alguns ingredientes básicos, são naturalmente vegan e sem glúten.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 35 min
- Doses
- 4
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 301 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter glúten. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
- 180 gfarinha de aveia
- 60 gaveia em flocos
- 0,5 ccbicarbonato de sódio
- 0,5 ccsal
- 45 gmanteiga vegana, derretido
- 80 mlágua, morno
Utensílios
rolo de massa · tigela grande · assadeira · papel manteiga · cortador de biscoito
A preparação
Passo a passo
- 1
Preaquecer o forno a 180°C (350°F) e forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal.
Cerca de 5 min
- 2
Numa taça grande, misturar a farinha de aveia, os flocos de aveia, o bicarbonato de sódio e o sal.
Cerca de 2 min
- 3
Adicionar a manteiga vegetal derretida e a água morna aos ingredientes secos.
Cerca de 1 min
- 4
Misturar tudo até formar uma massa firme.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Se a massa estiver demasiado seca, pode acrescentar um pouco mais de água, uma colher de chá de cada vez. Se estiver demasiado húmida, pode acrescentar um pouco mais de farinha de aveia.
- 5
Transferir a massa para uma superfície ligeiramente enfarinhada (com farinha de aveia) e amassar brevemente até ficar lisa.
Cerca de 2 min
- 6
Estender a massa até cerca de 3mm (1/8 de polegada) de espessura.
Cerca de 3 min
- 7
Cortar círculos com um cortador de bolachas de 6-7cm (2.5-3 polegadas) ou com uma faca, depois transferi-los para o tabuleiro preparado.
Cerca de 3 min
Nota do cozinheiro: Os recortes podem ser novamente estendidos para fazer mais bolachas de aveia.
- 8
Levar ao forno durante 15-20 minutos, ou até as bolachas de aveia ficarem ligeiramente douradas e firmes.
Cerca de 20 min
Nota do cozinheiro: O tempo de forno pode variar consoante o forno; é melhor mantê-las debaixo de olho para evitar que queimem.
- 9
Deixar arrefecer completamente numa grelha antes de servir.
Nota do cozinheiro: Ao arrefecerem, ficam mais estaladiças.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 300,7kcal
- Proteína
- 6,5g
- Hidratos de carbono
- 43,5g
- Gordura
- 10,6g
- Fibra
- 2,7g
- Açúcar
- 0,3g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guardar as bolachas de aveia arrefecidas num recipiente hermético à temperatura ambiente.
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