Referencia de aditivos alimentarios
Antiaglomerantes (números E)
Los antiaglomerantes reducen los grumos en alimentos en polvo o granulados. Los silicatos y las sales de ácidos grasos son frecuentes.
17 aditivos en esta categoría, agrupados por nivel regulatorio. Solo con fines informativos; no es asesoramiento médico ni dietético. Consulta la metodología.
- E381Citrato de amonio férricoSin indicios regulatorios
- E535Ferrocianuro de sodioEn seguimiento
- E536Ferrocianuro de potasioEn seguimiento
- E537hexacianomanganato ferrosoSin indicios regulatorios
- E538Ferrocianuro de calcioEn seguimiento
- E542Fosfato de huesoSin indicios regulatorios
- E550Silicato de sodioSin indicios regulatorios
- E551Dióxido de silicioEn seguimiento
- E552Silicato de calcioSin indicios regulatorios
- E553Silicatos de magnesioSin indicios regulatorios
- E554Silicato de sodio y aluminioEn seguimiento
- E555Silicato de potasio y aluminioEn seguimiento
- E556Silicato de calcio y aluminioEn seguimiento
- E557hemimorfitaSin indicios regulatorios
- E558BentonitaEn seguimiento
- E559Silicato de aluminioEn seguimiento
- E560Silicato de potasioSin indicios regulatorios
Preguntas sobre Antiaglomerantes
- ¿Qué son Antiaglomerantes?
- Antiaglomerantes forman una clase regulatoria de aditivos alimentarios. Su función tecnológica es: mantener los polvos sueltos y reducir los grumos. En la UE, los usos autorizados se rigen por el Reglamento (CE) n.º 1333/2008.
- ¿Qué números E pertenecen a Antiaglomerantes?
- Forkin registra 17 aditivos en esta categoría, entre ellos Citrato de amonio férrico (E381), Ferrocianuro de sodio (E535), Ferrocianuro de potasio (E536), hexacianomanganato ferroso (E537). Esta página muestra sus niveles regulatorios.
- ¿Son veganos Antiaglomerantes?
- Depende del aditivo concreto y de su origen. La aplicación Forkin muestra el estado vegano y vegetariano verificado por producto, sin deducirlo de la categoría.
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