Referencia de aditivos alimentarios
Colorantes alimentarios (números E)
Los colorantes incluyen extractos naturales y tintes sintéticos. Algunos están sujetos a requisitos específicos de etiquetado en la UE.
89 aditivos en esta categoría, agrupados por nivel regulatorio. Solo con fines informativos; no es asesoramiento médico ni dietético. Consulta la metodología.
- E100CurcuminaEn seguimiento
- E101Riboflavina (Vitamina B2)Sin indicios regulatorios
- E101IRiboflavinaSin indicios regulatorios
- E101IIRiboflavina-5′-fosfatoSin indicios regulatorios
- E102TartrazinaUso restringido
- E103AlcaninaSin indicios regulatorios
- E104Amarillo de QuinoleínaUso restringido
- E105Amarillo Rápido ABSin indicios regulatorios
- E106Flavina mononucleótidoSin indicios regulatorios
- E107Amarillo 2GSin indicios regulatorios
- E110Amarillo Ocaso FCFUso restringido
- E111Naranja GGNSin indicios regulatorios
- E120Cochinilla/CarmínSin indicios regulatorios
- E121Rojo Cítrico 2Sin indicios regulatorios
- E122Azorrubina (Carmoisina)Uso restringido
- E123AmarantoFuertemente restringido
- E124Ponceau 4R (Rojo Cochinilla A)Uso restringido
- E125Escarlata GNAtención regulatoria
- E126Ponceau 6RSin indicios regulatorios
- E127EritrosinaFuertemente restringido
- E128Rojo 2GFuertemente restringido
- E129Rojo Allura ACUso restringido
- E130Azul de Indantreno RSSin indicios regulatorios
- E131Azul Patente VFuertemente restringido
- E132Indigotina (Carmín de Índigo)Sin indicios regulatorios
- E133Azul Brillante FCFAtención regulatoria
- E140Clorofilas y ClorofilinasSin indicios regulatorios
- E140IClorofilasSin indicios regulatorios
- E140IIClorofilinasSin indicios regulatorios
- E141Complejos Cúpricos de ClorofilaEn seguimiento
- E141IComplejos cúpricos de clorofilasEn seguimiento
- E141IIComplejos cúpricos de clorofilinasEn seguimiento
- E142Verde SFuertemente restringido
- E143Verde Rápido FCFSin indicios regulatorios
- E150CarameloSin indicios regulatorios
- E150ACaramelo SimpleEn seguimiento
- E150BCaramelo de Sulfito CáusticoEn seguimiento
- E150CCaramelo AmoniacalUso restringido
- E150DCaramelo de Sulfito AmónicoAtención regulatoria
- E151Negro Brillante BNFuertemente restringido
- E152Negro 7984Sin indicios regulatorios
- E153Carbón Vegetal (Negro de Carbón)Sin indicios regulatorios
- E154Marrón FKFuertemente restringido
- E155Marrón htFuertemente restringido
- E160CarotenoidesSin indicios regulatorios
- E160ACarotenosSin indicios regulatorios
- E160AIBeta-carotenoEn seguimiento
- E160AIICarotenos vegetalesEn seguimiento
- E160AIIIBeta-caroteno de blakeslea trisporaSin indicios regulatorios
- E160AIVCarotenos de algasSin indicios regulatorios
- E160BAnnatoEn seguimiento
- E160BIAnnato bixinaSin indicios regulatorios
- E160BIIAnnato norbixinaSin indicios regulatorios
- E160CExtracto de PimentónSin indicios regulatorios
- E160DLicopenoSin indicios regulatorios
- E160EBeta-apo-8′-carotenal (c30)En seguimiento
- E160FÉster etílico del ácido beta-apo-8'-carotenoico (C 30)En seguimiento
- E161XantofilasSin indicios regulatorios
- E161BLuteínaEn seguimiento
- E161GCantaxantinaSin indicios regulatorios
- E161HZeaxantinaSin indicios regulatorios
- E162Rojo de RemolachaSin indicios regulatorios
- E163AntocianinasSin indicios regulatorios
- E163ACianidinaSin indicios regulatorios
- E163BDelfinidinaSin indicios regulatorios
- E163CMalvidinaSin indicios regulatorios
- E163DPelargonidinaSin indicios regulatorios
- E163EPeonidinaSin indicios regulatorios
- E163FPetunidinaSin indicios regulatorios
- E164azafránSin indicios regulatorios
- E165Azul GardeniaSin indicios regulatorios
- E166SándaloSin indicios regulatorios
- E170Carbonatos de calcioEn seguimiento
- E171Dióxido de titanioFuertemente restringido
- E172Óxidos e hidróxidos de hierroEn seguimiento
- E172IÓxido de hierro negroEn seguimiento
- E172IIÓxido de hierro rojoEn seguimiento
- E172IIIÓxido de hierro amarilloEn seguimiento
- E173AluminioSin indicios regulatorios
- E174PlataEn seguimiento
- E175OroSin indicios regulatorios
- E180Litolrubina BKFuertemente restringido
- E181TaninoSin indicios regulatorios
- E182OrceínaSin indicios regulatorios
- E375Ácido nicotínicoSin indicios regulatorios
- E512Cloruro de estaño (Estaño)Sin indicios regulatorios
- E519Sulfato de cobreSin indicios regulatorios
- E579Gluconato de hierroSin indicios regulatorios
- E585Lactato ferrosoSin indicios regulatorios
Preguntas sobre Colorantes alimentarios
- ¿Qué son Colorantes alimentarios?
- Colorantes alimentarios forman una clase regulatoria de aditivos alimentarios. Su función tecnológica es: dar o devolver color a los alimentos. En la UE, los usos autorizados se rigen por el Reglamento (CE) n.º 1333/2008.
- ¿Qué números E pertenecen a Colorantes alimentarios?
- Forkin registra 89 aditivos en esta categoría, entre ellos Curcumina (E100), Riboflavina (Vitamina B2) (E101), Riboflavina (E101I), Riboflavina-5′-fosfato (E101II). Esta página muestra sus niveles regulatorios.
- ¿Son veganos Colorantes alimentarios?
- Depende del aditivo concreto y de su origen. La aplicación Forkin muestra el estado vegano y vegetariano verificado por producto, sin deducirlo de la categoría.
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