Gratin de saucisse du matin

Name: Gratin de saucisse du matin
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Cuisine: american
Ingredients: 450 g saucisse de porc boyaux retirés si nécessaire; 8 pce œuf grand; 1 tasse lait; 1 tasse cheddar râpé; 1,5 tasse croûton; 0,5 c. à c. sel; 0,25 c. à c. poivre noir fraîchement moulu (facultatif)

Une préparation salée et rassasiante pour le petit-déjeuner, avec de la saucisse de porc assaisonnée, des œufs et du cheddar, le tout garni de croûtons croustillants. Cette recette simple cuite dans un seul plat est facile à assembler et parfaite pour un brunch du week-end ou pour bien commencer la journée.

Une recette originale de Forkin

Temps total: 1 h
Portions: 6
Difficulté: Facile
Par portion: 449 kcal

Informations sur les allergènes : peut contenir œufs, gluten et lait. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.

Préparation

Ingrédients

450 gsaucisse de porc, boyaux retirés si nécessaire
8 pceœuf, grand
1 tasselait
1 tassecheddar, râpé
1,5 tassecroûton
0,5 c. à c.sel
0,25 c. à c.poivre noir, fraîchement moulu(facultatif)

Matériel

plat à gratin carré de 8 pouces · saladier · poêle · fouet · four

La préparation

Étape par étape

1
Préchauffez votre four à 160°C (325°F) et graissez légèrement un plat de cuisson carré de 8 pouces.
Environ 5 min
2
Dans une poêle moyenne à feu moyen-vif, faites cuire la saucisse de porc en la défaisant à la cuillère, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et cuite à cœur.
Environ 7 min
Note du chef : Si vous utilisez des saucisses en boyau, veillez à les débarrasser de leur peau avant la cuisson.
3
Égouttez l'excédent de gras de la poêle.
Environ 1 min
4
Répartissez la saucisse cuite en couche uniforme au fond du plat de cuisson préparé.
Environ 1 min
5
Dans un grand saladier, fouettez les œufs, le lait, le sel et le poivre noir facultatif jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Environ 2 min
6
Incorporez le cheddar râpé au mélange d'œufs.
Environ 1 min
7
Versez uniformément le mélange d'œufs et de fromage sur la saucisse dans le plat de cuisson.
Environ 1 min
8
Parsemez le dessus de croûtons et appuyez-les délicatement pour qu'ils soient partiellement immergés dans le mélange d'œufs.
Environ 2 min
Note du chef : Cela aide les croûtons à absorber une partie de l'appareil, pour devenir tendres en dessous tout en restant croustillants sur le dessus.
9
Couvrez le plat de papier d'aluminium et faites cuire 40 minutes, ou jusqu'à ce que les œufs soient pris et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Environ 40 min
10
Laissez reposer le gratin quelques minutes avant de le couper en carrés et de le servir.
Environ 5 min

Par portion

Nutrition

25%Score

Calories: 449,4kcal
Protéines: 26,5g
Glucides: 9,1g
Lipides: 34,1g
Fibres: 0,5g
Sucres: 3,9g

Estimation basée sur les quantités d'ingrédients de la recette. Les valeurs peuvent varier selon les marques et les substitutions.

Bien conserver

Conservation

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Réchauffage

Réchauffez les portions individuelles au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.