Café au Lait
This classic French coffee drink combines strong brewed coffee with steamed milk for a comforting and creamy beverage. It's a simple yet elegant way to enjoy your morning or afternoon coffee.
Une recette originale de Forkin
- Temps total
- 5 min
- Portions
- 1
- Difficulté
- Facile
- Par portion
- 70 kcal
Informations sur les allergènes : peut contenir lait. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.
Préparation
Ingrédients
- 120 mlstrong brewed coffee, hot
- 120 mlmilk, whole or 2%
- 1 c. à c.sugar(facultatif)
Matériel
coffee maker · mug · spoon · small saucepan
La préparation
Étape par étape
- 1
Brew a fresh cup of strong coffee using your preferred method.
Environ 2 min
- 2
While the coffee is brewing, gently heat the milk in a small saucepan over medium heat or steam it using an espresso machine's steam wand until hot and lightly frothed.
Environ 2 min
Note du chef : Do not boil the milk; aim for a temperature around 60-70°C (140-160°F).
- 3
Pour the hot brewed coffee into a mug.
- 4
Slowly pour the steamed milk into the coffee, holding back the foam slightly with a spoon at first, then spooning it on top.
Environ 1 min
Note du chef : Adjust the ratio of coffee to milk to your personal preference.
- 5
Add sugar if desired and stir gently before serving.
Par portion
Nutrition
- Calories
- 69,9kcal
- Protéines
- 4,3g
- Glucides
- 10,4g
- Lipides
- 1,3g
- Fibres
- 3,6g
- Sucres
- 10,4g
Estimation basée sur les quantités d'ingrédients de la recette. Les valeurs peuvent varier selon les marques et les substitutions.
Bien conserver
Café au lait is best enjoyed immediately after preparation.