Barres moelleuses à l'avoine et aux pépites de chocolat

Name: Barres moelleuses à l'avoine et aux pépites de chocolat
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 54 min
Yield: 16 portions
Cuisine: american
Ingredients: 1,5 tasse flocons d'avoine; 0,33 tasse sucre roux tassé; 0,33 tasse beurre sans sel fondu; 2 c. à s. sirop de maïs léger; 0,25 c. à c. sel; 0,5 c. à c. extrait de vanille; 0,5 tasse pépites de chocolat mi-sucré

Ces barres moelleuses à l'avoine sont d'une simplicité étonnante à préparer, avec un seul saladier pour le mélange. Riches en flocons d'avoine et parsemées de pépites de chocolat, elles constituent un en-cas rapide parfait ou un dessert très simple.

Une recette originale de Forkin

Temps total: 1 h 54 min
Portions: 16
Difficulté: Facile
Par portion: 120 kcal

Végétarienne

Informations sur les allergènes : peut contenir gluten, lait et soja. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.

Préparation

Ingrédients

1,5 tasseflocons d'avoine
0,33 tassesucre roux, tassé
0,33 tassebeurre sans sel, fondu
2 c. à s.sirop de maïs léger
0,25 c. à c.sel
0,5 c. à c.extrait de vanille
0,5 tassepépites de chocolat mi-sucré

Matériel

moule à gâteau · grand bol · spatule · grille de refroidissement · papier sulfurisé · couteau · four

La préparation

Étape par étape

1
Préchauffez votre four à 400°F (200°C) et chemisez un moule carré de 8x8 inch (20x20 cm) de papier sulfurisé en laissant dépasser un peu de papier pour servir de poignées.
Environ 2 min
Note du chef : Les poignées de papier sulfurisé faciliteront grandement le démoulage des barres pour les couper.
2
Dans un grand saladier, mélangez les flocons d'avoine, la cassonade blonde et le sel.
Environ 1 min
3
Versez le beurre fondu, le sirop de maïs clair et l'extrait de vanille sur les ingrédients secs.
Environ 1 min
4
Mélangez à la spatule jusqu'à ce que tous les flocons d'avoine soient bien enrobés et que la préparation soit homogène.
Environ 2 min
5
Incorporez délicatement les pépites de chocolat mi-sucré jusqu'à ce qu'elles soient réparties dans toute la préparation.
Environ 1 min
6
Transférez la préparation dans le moule préparé et étalez-la.
Environ 1 min
7
Tassez la préparation très fermement et uniformément avec le dos de la spatule ou avec vos mains.
Environ 2 min
Note du chef : Bien compacter le mélange est essentiel pour que les barres se tiennent après la cuisson.
8
Faites cuire 10-12 minutes, juste jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le centre soit pris.
Environ 12 min
Note du chef : Mieux vaut ne pas trop cuire, car elles continueront à raffermir en refroidissant.
9
Laissez le moule refroidir complètement sur une grille pendant environ 30 minutes.
Environ 30 min
10
Pour aider les barres à se tenir et obtenir une découpe nette, placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Environ 1 h
11
À l'aide des poignées de papier sulfurisé, soulevez le bloc hors du moule, déposez-le sur une planche à découper et coupez-le en 16 carrés.
Environ 2 min

Par portion

Nutrition

32%Score

Calories: 119,5kcal
Protéines: 1,6g
Glucides: 14,7g
Lipides: 6,2g
Fibres: 1,1g
Sucres: 9,2g

Estimation basée sur les quantités d'ingrédients de la recette. Les valeurs peuvent varier selon les marques et les substitutions.

Bien conserver

Conservation

Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 jours ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Réchauffage

Dégustez-les froides directement sorties du réfrigérateur ou laissez-les reposer à température ambiante pendant quelques minutes.