Esquites (salade de maïs à la mexicaine)

Le puttu est un plat traditionnel du petit déjeuner du sud de l'Inde et du Sri Lanka, composé de farine de riz et de noix de coco cuites à la vapeur. Il se sert souvent avec des accompagnements sucrés ou salés, ce qui en fait un repas polyvalent et rassasiant. Cette recette propose une version simple et végétalienne.

Cette pizza napolitaine classique associe une combinaison simple mais savoureuse de sauce tomate fraîche, de mozzarella et de basilic sur une croûte parfaitement cuite. C'est une célébration des saveurs italiennes et un plat réconfortant très apprécié.

De copieux steaks de tempeh sont marinés dans un mélange savoureux de sauce soja, de gingembre et d’ail, puis grillés à la perfection. Servi avec une riche et onctueuse sauce aux cacahuètes maison, ce plat constitue un plat principal vegan rassasiant.

Découvrez le charme rustique de la Normandie avec ce grand classique français, qui associe une Andouille de Vire au goût puissant, des pommes fondantes et des oignons doux. Le tout mijote dans une sauce à la crème généreuse, enrichie par le Calvados, pour un plat principal réconfortant et riche en saveurs.

Ces galettes de lentilles savoureuses sont une option végétale rassasiante et nutritive, parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Préparées avec des ingrédients simples, elles offrent une texture satisfaisante et un goût savoureux qui accompagne très bien les salades ou se glisse dans un petit pain.

Ce tajine égyptien au gombo est un ragoût réconfortant et savoureux, composé de gombos tendres mijotés dans une riche sauce tomate avec du bœuf. C'est un plat principal généreux, souvent servi avec du riz.

Ce plat espagnol classique met en valeur des palourdes fraîches cuites dans une sauce savoureuse à l'ail, au vin blanc et au paprika. C'est une entrée simple mais élégante, parfaite à partager avec du pain croustillant.