Trempette Buffalo au poulet keto
Cette trempette onctueuse et savoureuse associe du poulet effiloché à une sauce Buffalo acidulée, du cream cheese, et un mélange de fromages. Elle est cuite au four jusqu'à devenir bouillonnante, ce qui en fait un apéritif ou un en-cas pauvre en glucides parfait. Servez-la avec des bâtonnets de céleri ou des crackers keto.
Une recette originale de Forkin
- Temps total
- 40 min
- Portions
- 6
- Difficulté
- Facile
- Par portion
- 440 kcal
Informations sur les allergènes : peut contenir céleri, œufs et lait. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.
Préparation
Ingrédients
Converties pour l’affichage ; les quantités de la recette restent équivalentes.
Ingrédients
- 340 gblanc de poulet cuit, râpé
- 226 gfromage frais, ramolli
- 0,5 tassesauce buffalo
- 0,5 tassesauce ranch
- 1 tassecheddar, râpé
garniture
- 0,5 tassemozzarella, râpé
- 30 gfromage bleu, émietté(facultatif)
pour servir
- 2 pcetige de céleri, coupé en bâtonnets(facultatif)
Matériel
plat à gratin 20x20 cm · spatule · four · grand saladier
La préparation
Étape par étape
- 1
Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
Environ 5 min
- 2
Dans un grand saladier, mélangez le cream cheese ramolli, la sauce Buffalo et la sauce ranch.
Environ 2 min
Note du chef : Le cream cheese est plus facile à mélanger lorsqu'il est à température ambiante.
- 3
Mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés et lisses.
Environ 1 min
- 4
Incorporez le poulet cuit effiloché et le cheddar râpé.
Environ 1 min
- 5
Transférez le mélange dans un plat de cuisson de 8x8 pouces.
Environ 1 min
- 6
Répartissez la mozzarella râpée uniformément sur le dessus de la trempette.
Environ 1 min
- 7
Faites cuire 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que la trempette soit chaude et bouillonnante, et que le fromage sur le dessus soit fondu et légèrement doré.
Environ 25 min
Note du chef : Surveillez le fromage pour éviter qu'il ne brunisse trop.
- 8
Si vous le souhaitez, garnissez de fromage bleu émietté et servez immédiatement avec des bâtonnets de céleri ou d'autres accompagnements keto.
Par portion
Nutrition
- Calories
- 440,4kcal
- Protéines
- 21g
- Glucides
- 3,9g
- Lipides
- 37,7g
- Fibres
- 0,3g
- Sucres
- 2,2g
Estimation basée sur les quantités d'ingrédients de la recette. Les valeurs peuvent varier selon les marques et les substitutions.
Bien conserver
Conservez les restes de trempette Buffalo au poulet dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Réchauffez au micro-ondes ou au four jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude à cœur.
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