Gâteau des anges citron-ananas
Un dessert simple sans cuisson qui associe un léger gâteau des anges à un glaçage crémeux et acidulé à base de garniture fouettée, de pudding au citron et d'ananas écrasé. Servi bien frais, ce gâteau facile à assembler est un dessert rafraîchissant en toute occasion.
Une recette originale de Forkin
- Temps total
- 2 h 15 min
- Portions
- 10
- Difficulté
- Facile
- Par portion
- 216 kcal
Préparation
Ingrédients
Converties pour l’affichage ; les quantités de la recette restent équivalentes.
- 1 pcegâteau ange, du commerce, au citron ou nature
- 226 gcrème fouettée, décongelé
- 567 gananas écrasé, en conserve, dans son jus, non égoutté
- 96 gmélange de pudding au citron instantané
Matériel
grand bol · spatule · plat de service · couteau à pain
La préparation
Étape par étape
- 1
Déposez le gâteau des anges sur un grand plat de service ou un présentoir à gâteau.
Environ 1 min
- 2
À l’aide d’un long couteau à dents, tranchez délicatement le gâteau horizontalement en trois couches régulières.
Environ 3 min
Note du chef : Un couteau à pain convient très bien pour cette tâche.
- 3
Dans un grand saladier, mélangez la préparation instantanée pour pudding au citron et l’intégralité de la boîte d’ananas écrasé non égoutté.
Environ 2 min
- 4
Mélangez à la spatule jusqu’à ce que la poudre de pudding soit complètement dissoute et que la préparation commence à épaissir.
Environ 2 min
- 5
Incorporez délicatement la garniture fouettée décongelée au mélange à l’ananas jusqu’à homogénéité, sans laisser de marbrures.
Environ 2 min
Note du chef : Évitez de trop mélanger, car cela ferait retomber la garniture fouettée.
- 6
Déposez la couche inférieure du gâteau sur le plat et étalez environ un tiers du glaçage en une couche uniforme sur toute sa surface.
Environ 1 min
- 7
Posez délicatement la couche du milieu par-dessus et étalez un autre tiers du glaçage dessus.
Environ 1 min
- 8
Disposez la dernière couche de gâteau au sommet.
Environ 1 min
- 9
Utilisez le glaçage restant pour recouvrir le dessus et les côtés de tout le gâteau, en lissant à la spatule.
Environ 2 min
- 10
Réfrigérez le gâteau pendant au moins 2 heures pour laisser prendre le glaçage avant de le découper et de le servir.
Environ 2 h
Note du chef : Pour de meilleurs résultats, laissez-le au frais jusqu'à 4 heures afin que les saveurs se marient pleinement.
Par portion
Nutrition
- Calories
- 215,9kcal
- Protéines
- 3,3g
- Glucides
- 39g
- Lipides
- 5,9g
- Fibres
- 0,9g
- Sucres
- 24,6g
Estimation basée sur les quantités d'ingrédients de la recette. Les valeurs peuvent varier selon les marques et les substitutions.
Bien conserver
Conservez les restes couverts au réfrigérateur.
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