Salade de thon et de haricots blancs
Cette salade rafraîchissante associe du thon en pétales à des haricots cannellini crémeux et des légumes croquants, le tout relevé d'une vinaigrette citronnée éclatante. C'est un repas simple mais satisfaisant, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger.
Une recette originale de Forkin
- Temps total
- 15 min
- Portions
- 2
- Difficulté
- Facile
Informations sur les allergènes : peut contenir céleri, poisson, moutarde et sulfites. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.
Préparation
Ingrédients
Converties pour l’affichage ; les quantités de la recette restent équivalentes.
Ingrédients
- 140 gthon à l'huile d'olive en conserve, égoutté
- 400 gharicots cannellini en boîte, rincé et égoutté
- 1 pcetige de céleri, finement haché
- 0,25 pceoignon rouge, finement haché
- 100 gtomate cerise, coupé en deux
- 0,25 tassepersil frais, haché
- 0,5 c. à c.sel
- 0,25 c. à c.poivre noir, fraîchement moulu
assaisonnement
- 2 c. à s.huile d'olive vierge extra
- 1 c. à s.jus de citron, fraîchement pressé
- 0,5 c. à c.moutarde de Dijon
Matériel
grand bol · fourchette · petit bol · fouet
La préparation
Étape par étape
- 1
Dans un grand saladier, émiettez délicatement le thon à la fourchette.
Environ 1 min
- 2
Ajoutez les haricots cannellini, la branche de céleri, l'oignon rouge, les tomates cerises et le persil frais dans le saladier avec le thon.
Environ 2 min
- 3
Dans un petit bol séparé, fouettez ensemble l'huile d'olive extra vierge, le jus de citron et la moutarde de Dijon pour préparer la vinaigrette.
Environ 2 min
- 4
Versez la vinaigrette sur les ingrédients de la salade.
Environ 1 min
- 5
Salez et poivrez.
Note du chef : L'assaisonnement se règle selon votre goût.
- 6
Mélangez délicatement le tout jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène et enrobé de vinaigrette.
Environ 1 min
Note du chef : Il faut veiller à ne pas écraser les haricots.
- 7
Servez immédiatement ou laissez au frais un court moment pour développer les saveurs.
Bien conserver
Conservez le reste de la salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
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