Справочник за хранителни добавки
Регулатори на киселинността (E номера)
Регулаторите на киселинността контролират и стабилизират pH. Широко се използват лимонена киселина, фосфати и карбонати.
77 добавки в тази категория, групирани по регулаторно ниво. Само с информационна цел — не представлява медицински или хранителен съвет; вижте методологията.
- E170Iкалциев карбонатПод наблюдение
- E260Acetic киселинаНяма регулаторни сигнали
- E261калиев acetateНяма регулаторни сигнали
- E262натриев acetatesНяма регулаторни сигнали
- E263калциев acetateНяма регулаторни сигнали
- E264Ammonium acetateНяма регулаторни сигнали
- E270Lactic киселинаНяма регулаторни сигнали
- E290Carbon dioxideНяма регулаторни сигнали
- E296Malic киселинаНяма регулаторни сигнали
- E297Fumaric киселинаНяма регулаторни сигнали
- E325натриев lactateНяма регулаторни сигнали
- E326калиев lactateНяма регулаторни сигнали
- E327калциев lactateНяма регулаторни сигнали
- E328ammonium lactateНяма регулаторни сигнали
- E329магнезиев lactateНяма регулаторни сигнали
- E330Citric киселинаНяма регулаторни сигнали
- E331натриев citratesНяма регулаторни сигнали
- E332калиев citratesНяма регулаторни сигнали
- E332IMonopotassium citrateНяма регулаторни сигнали
- E332IITripotassium citrateНяма регулаторни сигнали
- E333калциев citratesНяма регулаторни сигнали
- E333IMonocalcium citrateНяма регулаторни сигнали
- E333IIITricalcium citrateНяма регулаторни сигнали
- E334L(+)-tartaric киселинаПод наблюдение
- E335натриев tartratesПод наблюдение
- E336калиев tartratesПод наблюдение
- E337калиев натриев tartrateПод наблюдение
- E338Phosphoric киселинаОграничена употреба
- E339натриев phosphatesОграничена употреба
- E340калиев phosphatesОграничена употреба
- E341калциев phosphatesОграничена употреба
- E341IIITricalcium фосфатОграничена употреба
- E342Ammonium фосфатНяма регулаторни сигнали
- E343магнезиев phosphatesОграничена употреба
- E345магнезиев citrateНяма регулаторни сигнали
- E349ammonium malateНяма регулаторни сигнали
- E350натриев malatesНяма регулаторни сигнали
- E351калиев malateНяма регулаторни сигнали
- E352калциев malatesНяма регулаторни сигнали
- E353Metatartaric киселинаНяма регулаторни сигнали
- E354калциев tartrateПод наблюдение
- E355Adipic киселинаНяма регулаторни сигнали
- E356натриев adipateНяма регулаторни сигнали
- E357калиев adipateНяма регулаторни сигнали
- E359ammonium adipateНяма регулаторни сигнали
- E363Succinic киселинаНяма регулаторни сигнали
- E365натриев fumarateНяма регулаторни сигнали
- E366калиев fumarateНяма регулаторни сигнали
- E367калциев fumarateНяма регулаторни сигнали
- E368ammonium fumarateНяма регулаторни сигнали
- E3701‚4-HeptonolactoneНяма регулаторни сигнали
- E380Triammonium citrateНяма регулаторни сигнали
- E500натриев CarbonatesНяма регулаторни сигнали
- E501калиев carbonatesНяма регулаторни сигнали
- E502CarbonatesНяма регулаторни сигнали
- E504магнезиев carbonatesНяма регулаторни сигнали
- E504Iмагнезиев карбонатНяма регулаторни сигнали
- E505Ferrous карбонатНяма регулаторни сигнали
- E507Hydrochloric киселинаНяма регулаторни сигнали
- E510Ammonium хлоридНяма регулаторни сигнали
- E513Sulphuric киселинаНяма регулаторни сигнали
- E514натриев sulphatesНяма регулаторни сигнали
- E515калиев sulphatesНяма регулаторни сигнали
- E517Ammonium sulphateНяма регулаторни сигнали
- E518магнезиев sulphateНяма регулаторни сигнали
- E524натриев hydroxideНяма регулаторни сигнали
- E525калиев hydroxideНяма регулаторни сигнали
- E526калциев hydroxideНяма регулаторни сигнали
- E527Ammonium hydroxideНяма регулаторни сигнали
- E528магнезиев hydroxideНяма регулаторни сигнали
- E529калциев oxideНяма регулаторни сигнали
- E530магнезиев oxideНяма регулаторни сигнали
- E540Dicalcium diphosphateНяма регулаторни сигнали
- E546магнезиев pyrophosphateНяма регулаторни сигнали
- E574Gluconic киселинаНяма регулаторни сигнали
- E575Glucono-delta-lactoneНяма регулаторни сигнали
- E578калциев gluconateНяма регулаторни сигнали
Въпроси за Регулатори на киселинността
- Какво представляват Регулатори на киселинността?
- Регулатори на киселинността са регулаторен клас хранителни добавки. Технологичната им функция е: контролират и стабилизират pH на храните. В ЕС разрешените употреби се уреждат от Регламент (ЕО) № 1333/2008.
- Кои E номера принадлежат към Регулатори на киселинността?
- Forkin следи 77 добавки в тази категория, включително калциев карбонат (E170I), Acetic киселина (E260), калиев acetate (E261), натриев acetates (E262). Тази страница представя регулаторните им нива.
- Вегански ли са Регулатори на киселинността?
- Зависи от конкретната добавка и нейния източник. Приложението Forkin показва специфични за продукта вегански и вегетариански сигнали, когато са налични, въз основа на данни за съставките и етикета, вместо да предполага според категорията.
Вижте с Forkin какво съдържа храната ви
Сканирайте баркод, за да видите добавките и регулаторното ниво на всяка от тях. See вижте цените.