Recepty, které opravdu
stojí za to uvařit.

Klasický blízkovýchodní dezert z natrhaného filo těsta zapečený s lepkavou, táhlou sýrovou náplní. Je přelitý voňavým cukrovým sirupem a nabízí lahodný kontrast textur i chutí.

Objevte živé chutě Pákistánu s tímto autentickým kuřecím karahi, v němž se šťavnatá kuřecí stehna dusí v bohaté, aromatické omáčce na bázi rajčat a jogurtu. Pokrm provoněný zázvorem, česnekem a směsí tradičního koření nabízí dokonalou rovnováhu pálivosti a hloubky, díky níž je neodolatelným hlavním chodem.

Tyto křupavé belgické krevetové kroketky mají krémovou, slanou bešamelovou náplň plnou jemných šedých krevet, vše obalené v dozlatova usmažené strouhance. Podávejte je s čerstvým salátem jako skvělý předkrm nebo lehké jídlo. Bohatá náplň krásně kontrastuje s křupavým povrchem.

Klasický oceňovaný čokoládový dort s jemnou, vláčnou střídkou a hlubokou čokoládovou chutí. Recept používá bílý i hnědý cukr pro plnější chuť a spoléhá na jednoduchý základ z rozpuštěné čokolády.

Chutné jídlo na všední večer s křehkým grilovaným kuřetem naloženým v domácí teriyaki omáčce. Kuře se promíchá s křupavě měkkou zeleninou a linguini, takže vznikne sytý fusion pokrm.

Tyto tradiční indické sladké knedlíčky mají křehký napařovaný obal z rýžové mouky plněný lahodnou směsí čerstvého kokosu a jaggery. Jsou oblíbenou obětinou při svátcích a lahodnou pochoutkou pro každou příležitost.

Křehké, šťavnaté kousky kuřete jsou ochucené paprikou a zapečené do dokonalosti na lůžku z voňavé domácí chlebové nádivky. Nádivka nasaje všechny lahodné šťávy z pekáče, takže vznikne jednoduché a nesmírně útulné jídlo z jednoho pekáče.

Toto klasické francouzské pečivo tvoří věnec z odpalovaného těsta plněný bohatým pralinovým krémem. Je to lahodný dezert s příjemně křupavým těstem a hladkou, oříškovou náplní.

Bohatá a sytá balkánská polévka s křehkými kousky telecího masa a kořenovou zeleninou. Vývar se dokončuje klasickým zjemněním ze zakysané smetany a žloutku, které mu dodá příjemně sametovou konzistenci.

Briam je klasický řecký pokrm s pestrou směsí sezónní zeleniny pečené do měkka a lehce zkaramelizované. Je to jednoduché, ale chutné jídlo, vhodné jako hlavní chod i vydatná příloha. Tato veganská verze zvýrazňuje přirozenou sladkost zeleniny aromatickými bylinkami.

Klasický vrstvený salát s křupavým salátem, čerstvou zeleninou, sladkým hráškem a ostrým čedarem. Navrch přijde krémová zálivka a rozdrobovaná slanina; pokrm se připravuje předem, aby se chutě propojily, takže se skvěle hodí na společná pohoštění a setkání.

Objevte hřejivé kouzlo tradičního portugalského dušeného pokrmu plného křehkého masa a zahradní zeleniny. Tenhle vydatný pokrm, ideální na chladné dny, nabízí šťavnaté hovězí, vepřové i různé uzeniny pomalu tažené k dokonalosti v bohatém, chutném vývaru. Každá lžíce přináší útěšnou chuť portugalského kulinárního dědictví.

Tahle hřejivá levantská polévka z červené čočky je vydatná, chutná a neuvěřitelně snadná na přípravu. Spojuje jemnou červenou čočku pomalu vařenou s aromatickou zeleninou a svěží citronovou tečku na závěr. Hodí se jako výživný oběd i lehká večeře.

Tento tradiční řecký pokrm tvoří velké máslové fazole pečené v bohaté rajčatové omáčce s bylinkami, až jsou měkké a plné chuti. Jde o syté a útulné veganské jídlo, které se hodí jako hlavní chod nebo vydatná příloha.

Tento sytý a chutný dal s tarkou obsahuje žlutou půlenou čočku vařenou doměkka a zakončenou výrazným temperováním koření v ghí nebo oleji. V indické kuchyni patří k základům a nabízí výživné a chutné rostlinné jídlo. Podávejte ho s rýží nebo plochým chlebem jako plnohodnotné jídlo.

Tento recept připraví tradiční smažené kibbeh s křupavou skořápkou z bulguru a masa, plněnou slanou kořeněnou masovou a cibulovou směsí. Je to chutný a sytý pokrm, skvělý jako hlavní chod nebo jako součást většího jídla.

Tento tradiční španělský dezert má žvýkavý, sladký základ z nugátu z medu, cukru a vaječných bílků a je plný křupavých opražených mandlí. Skvěle se hodí pro výjimečné příležitosti i jako lahodná domácí pochoutka.

Klasický dezert s bohatou, krémovou kokosovou náplní ztuhlou v předpečeném koláčovém korpusu. Dokončený vrstvou lehké šlehačkové polevy a posypaný opraženým kokosem, tento koláč se snadno sestavuje a nabízí uklidňující chuť.

Tyto křupavé a slané čočkové placičky jsou oblíbenou svačinou z jižní Indie. Připravují se z kořeněného těsta z urad dalu, smaží se dozlatova a podávají se s čatní.

Tento klasický thajský dezert nabízí sladkou lepkavou rýži s kokosovým mlékem a jemným nádechem sladkosti. Podává se s čerstvými, zralými plátky manga jako lahodná tropická pochoutka. Výsledkem je jednoduchý, a přitom uspokojivý veganský dezert.

Tento vrstvený dort připravený od základu má jemnou, vláčnou střídou provoněnou čerstvou pomerančovou šťávou a kůrou. Je zakončený sladkokyselým pomerančovým krémem ze smetanového sýra, který z něj dělá svěží a uspokojivý dezert.

Pohodový a sýrový zapečený pokrm s vrstvami jemných brambor a sladké kukuřice. Tento jednoduchý nákyp je na povrchu do zlatohněda zapečený s rozpuštěným sýrem, takže se hodí jako skvělá příloha i jako syté vegetariánské hlavní jídlo.

Tyto jemné malé dortíky jsou dokonalým soustem a skládají se z vrstev vláčného mandlového piškotu, meruňkové marmelády a hladké fondánové polevy. Jsou elegantní a ideální pro zvláštní příležitosti nebo odpolední čaj.

Tapsilog je oblíbená filipínská snídaně s tenkými plátky naloženého hovězího masa (tapa), česnekovou smaženou rýží (sinangag) a smaženým vejcem (itlog). Toto slané a syté jídlo je stálicí filipínské kuchyně a je ideální pro vydatný začátek dne.