Recepty, které opravdu
stojí za to uvařit.

Krémový a osvěžující kuřecí salát s jemným kari dresinkem, sladkými tóny mandarinek a ananasu a příjemnou křupavostí celeru a mandlí. Tahle americká klasika na společné stoly získá díky marinování rýže před smícháním ještě víc chuti.

Kavum jsou tradiční srílanské olejové koláčky s příjemně žvýkavou strukturou a jemně sladkou chutí. Připravují se hlavně z rýžové mouky a kithulového sirupu a tyto dozlatova usmažené dobroty se často podávají jako svačina nebo dezert.

Tento klasický italský koláč s krémem ukrývá bohatý citronový krém zapečený v křehkém lineckém těstě. S piniovými oříšky a moučkovým cukrem navrchu je to lahodný a útulný dezert.

Tento výrazný japonsky inspirovaný pokrm z nudlí soba nabízí lahodnou rovnováhu slaných, sladkých a umami chutí. Jemné pohankové nudle se promíchají s křupavou, barevnou zeleninou a obalí se v bohaté, aromatické omáčce, takže vznikne rychlé, zdravé a nesmírně syté jídlo na všední večer.

Pinangat je klasické filipínské jídlo z regionu Bicol, v němž se taro listy dusí v kokosovém mléce s aromatickými ingrediencemi a často i se slanou náplní. Tento recept vytváří bohatý, krémový a jemně pikantní pokrm, který se skvěle podává s dušenou rýží.

Gomae je typická japonská příloha z jasně zeleného blanšírovaného špenátu obaleného v bohaté sezamové zálivce s oříškovou chutí. Tahle veganská úprava nabízí lahodnou rovnováhu slaných, sladkých a umami tónů a tvoří elegantní a zdravý doplněk k jakémukoli jídlu.

Toto bohaté a krémové panang kari obsahuje křehké kuřecí maso podušené v aromatické omáčce z kokosového mléka s paprikou a zelenými fazolkami. Je to sytý a chutný hlavní chod, který se na večeři během týdne připraví rychle.

Pasembur je malajsijský indický rojakový salát s pestrou směsí strouhané zeleniny, smažených placiček a někdy i mořských plodů, a to vše bohatě přelité sladko-pikantní arašídovou omáčkou. Tento recept se zaměřuje na vegetariánskou verzi a zvýrazňuje svěží křupavost zeleniny i vydatné sousto placiček.

Mizithropity jsou tradiční řecké sýrové koláčky, které se často podávají jako svačina nebo lehké jídlo. Tyto malé slané koláčky mají jednoduché těsto obalené kolem krémové náplně z mizithry a pečou se dozlatova. Nabízejí lahodnou chuť řecké domácí kuchyně.

Tento tradiční sicilský dezert tvoří piškotový korpus navlhčený sladkým likérem a vrstvený bohatou ricottovou krémovou náplní. Cassata se pak zdobí kandovaným ovocem a jednoduchou polevou. Je to elegantní slavnostní zákusek.

Tento klasický recept na thajský ledový čaj připraví osvěžující sladký nápoj s výrazným oranžovým odstínem. Černý čaj se louhuje s kořením, doslazuje a zakončuje odpařeným mlékem pro krémovou texturu. Je to ideální nápoj na zchlazení v teplém dni.

Tato tradiční polská pomazánka, smalec, se vyrábí z vyškvařeného vepřového tuku, který bývá ochucený cibulí, jablkem a kořením. Často se podává na žitném chlebu s okurkami. Tento recept dává slanou a bohatou pomazánku, která se skvěle hodí jako vydatná svačina nebo předkrm.

Čerstvý a výrazný levantinský salát z jemně nasekané petržele, máty a rajčat. Osvěžuje ho citronová šťáva a olivový olej a bulgur mu dodává lehce kousavou strukturu.

Tato výrazná příloha spojuje nadýchanou rýži s kouřovými, nakyslými chutěmi mexické pouliční kukuřice. Je dokonalou přílohou k tacos, grilovanému masu nebo jako samostatné chutné vegetariánské jídlo.

Sütlaç je krémový a uklidňující turecký rýžový pudink, který se tradičně zapéká, až na povrchu vznikne zlatavá krusta. Tento recept dává bohatý, sladký dezert s jemnou rýží, ideální pro každou příležitost.

Tento sytý veganský dušený pokrm spojuje jemné bílé fazole a výživný kadeřávek, které se dusí v chutném rajčatovém vývaru. Je to syté a snadno připravitelné jídlo ideální na pohodový oběd nebo večeři, plné rostlinných bílkovin a vlákniny.

Šírázský salát je podstatou perské kuchyně a oplývá svěžími, výraznými chutěmi najemno nakrájené okurky, zralých rajčat a křupavé červené cibule. Jednoduchá zálivka z pikantní limetkové šťávy a výrazného olivového oleje, doplněná čerstvými bylinkami, dává tomuto lehkému a zdravému jídlu osvěžující protiklad k téměř každému pokrmu.

Khao mok nua je voňavý thajsko-muslimský rýžový pokrm, v němž se křehké hovězí dusí v bohaté, aromatické kari pastě a pak se vaří s basmati rýží. Jde o chutné a syté jídlo, které se často podává s pikantní zelenou chilli omáčkou k namáčení.

Křupavé a křehké římské židovské artyčoky, smažené dozlatova a rozevřené jako květ. Tento tradiční pokrm zdůrazňuje jemnou chuť čerstvých artyčoků a hodí se jako působivá příloha i předkrm.

Vychutnejte si klidnou chvíli s tímto zářivým, krémovým latté s matchou, tradičním japonským nápojem, který nabízí jemný, dlouhotrvající příliv energie. Připravené z ceremoniální matchy, horké vody a mléka podle vaší volby přináší jemnou zemitou chuť vyváženou hladkou, napěněnou texturou.

Objevte živé chutě Portugalska s tímto výtečným salátem z chobotnice, lehkým a osvěžujícím mořským pokrmem. Jemná, dokonale uvařená chobotnice se mísí s křupavou paprikou, červenou cibulí a okurkou, vše zalité pikantní zálivkou z červeného vinného octa. Toto lehké a chutné jídlo se skvěle hodí jako předkrm i jako příjemný hlavní chod v teplý den.

Vychutnejte si toto živé veganské dušené tofu se zeleninou, čínsky inspirovaný pokrm s tofu opečeným na pánvi a poté dušeným s barevnou paprikou, mrkví a brokolicí v bohaté, slané omáčce se sójovou omáčkou a zázvorem. Každé sousto nabízí příjemný kontrast křupavého tofu a křehké, ale stále pevné zeleniny, takže z něj vzniká uklidňující a výrazné jídlo na všední večer.

Aloo Posto je tradiční bengálský pokrm z brambor vařených v krémové, jemně kořeněné makové pastě. Tento jednoduchý, ale chuťově bohatý veganský recept vyzdvihuje oříškové aroma máku a příjemnou texturu brambor. V bengálské kuchyni jde o základní přílohu, která se často podává s rýží.

Osvěžující vietnamský salát ze syrového sledě, který se zlehka naloží v limetkové šťávě. Míchá se s nastrouhaným kokosem, křupavou cibulí a čerstvými bylinkami a nakonec se přelije klasickou sladkokyselou zálivkou z rybí omáčky pro pestrou směs textur a chutí.