Bleu Patenté V
Fonction : Colorants alimentaires
E131 est le numéro européen attribué à l’additif alimentaire Bleu Patenté V, un colorant, ajouté pour donner ou redonner de la couleur aux aliments. LE BLEU PATENTÉ V est un colorant synthétique triphénylméthane bleu foncé utilisé comme colorant alimentaire.
À quoi sert E131 ?
Bleu Patenté V (E131) est un colorant, ajouté pour donner ou redonner de la couleur aux aliments. Cette substance est ajoutée lors de la fabrication des aliments dans un but technologique et non nutritionnel. Voir la catégorie Colorants alimentaires (numéros E).
E131 est-il sûr ou soumis à des restrictions ?
E131 est interdit ou fortement restreint dans un ou plusieurs territoires. Forkin le classe dans la catégorie “Interdit ou fortement restreint” et ne formule aucune allégation de santé. Consultez la méthodologie pour savoir comment les niveaux réglementaires sont attribués, ou le guide expliquant comment les additifs sont autorisés, réévalués et interdits dans l’UE.
E131 est-il végane ou végétarien ?
Bleu Patenté V (E131) est habituellement produit à partir de sources végétales, minérales ou synthétiques et convient donc généralement aux alimentations véganes et végétariennes.
La source de fabrication peut varier selon les fabricants. L’application Forkin indique le statut végane et végétarien vérifié pour chaque produit. Consultez toujours l’étiquette pour les allergènes.
Quels aliments contiennent E131 ?
E131 apparaît dans 2 256 des 4,7 millions produits du catalogue Forkin.
Souvent présent avec
Additifs trouvés le plus souvent dans les mêmes listes d’ingrédients que E131 au sein du catalogue.
Les décomptes reposent sur le catalogue de produits enrichi indépendamment par Forkin et sont actualisés à mesure que de nouveaux produits sont ajoutés. Ils ne constituent pas une statistique de part de marché.
Questions fréquentes sur E131
- Qu’est-ce que E131 ?
- E131 est le numéro E de Bleu Patenté V, un colorant, ajouté pour donner ou redonner de la couleur aux aliments. LE BLEU PATENTÉ V est un colorant synthétique triphénylméthane bleu foncé utilisé comme colorant alimentaire.
- À quoi sert E131 ?
- Bleu Patenté V (E131) est un colorant, ajouté pour donner ou redonner de la couleur aux aliments. Les fabricants l’ajoutent pendant la transformation dans un but technologique et non nutritionnel. L’application Forkin indique quels produits de l’historique des scans en contiennent réellement.
- Quels aliments contiennent E131 ?
- E131 apparaît dans 2 256 des 4,7 millions produits du catalogue Forkin. Scannez n’importe quel code-barres avec l’application Forkin pour savoir immédiatement si un produit précis en contient.
- E131 est-il végane ou végétarien ?
- Bleu Patenté V (E131) est habituellement produit à partir de sources végétales, minérales ou synthétiques et convient donc généralement aux alimentations véganes et végétariennes. L’application Forkin indique le statut végane et végétarien vérifié pour chaque produit, car la source peut varier selon les fabricants.
- E131 est-il sûr et est-il interdit quelque part ?
- E131 est interdit ou fortement restreint dans un ou plusieurs territoires. Forkin le classe dans la catégorie « Interdit ou fortement restreint » et ne formule aucune allégation de santé. Consultez la page sur la méthodologie pour savoir comment les niveaux réglementaires sont attribués, et l’application Forkin pour voir le profil complet, notamment la dose journalière admissible (DJA) et les restrictions par pays.
Consultez le profil complet dans Forkin
L’application Forkin présente le profil réglementaire complet de E131 : dose journalière admissible (DJA), restrictions par pays, statut végane et végétarien, autres dénominations et produits de l’historique des scans qui en contiennent. Consultez les tarifs.