Thé amish
Cette boisson chaude et épicée est un mélange réconfortant de thé noir, de jus de fruits et d'épices aromatiques comme la cannelle et le clou de girofle. C'est une boisson traditionnelle, facile à préparer, parfaite pour les réunions ou une soirée tranquille.
Une recette originale de Forkin
- Temps total
- 55 min
- Portions
- 8
- Difficulté
- Facile
- Par portion
- 159 kcal
Préparation
Ingrédients
Converties pour l’affichage ; les quantités de la recette restent équivalentes.
- 1 tasseeau
- 1 tassesucre en poudre
- 3 pcebâton de cannelle
- 1 c. à c.clou de girofle entier
- 2 tassejus d'ananas, non à base de concentré
- 2 tassejus d'orange, sans pulpe
- 4 tassethé noir, infusé, non sucré
Matériel
verres doseurs · tamis fin · grande casserole · cuillères à mesurer · cuillère à remuer
La préparation
Étape par étape
- 1
Dans une grande casserole, mélangez l'eau, le sucre en poudre, les bâtons de cannelle et les clous de girofle entiers.
Environ 2 min
Note du chef : Une casserole plus grande que nécessaire évite les éclaboussures lorsque vous ajoutez le reste des liquides.
- 2
Placez la casserole à feu moyen et portez à frémissement, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Environ 5 min
- 3
Versez le jus d'ananas, le jus d'orange et le thé noir infusé dans la casserole et mélangez.
Environ 1 min
- 4
Baissez le feu et laissez le thé mijoter doucement pendant 45 minutes pour que les saveurs se fondent.
Environ 45 min
Note du chef : Le mélange ne doit pas atteindre une forte ébullition, car cela peut rendre les jus de fruits amers.
- 5
Retirez la casserole du feu et filtrez soigneusement le thé à travers une passoire fine pour enlever les épices.
Environ 2 min
- 6
Servez le thé immédiatement pendant qu'il est chaud.
Par portion
Nutrition
- Calories
- 158,5kcal
- Protéines
- 0,7g
- Glucides
- 40,5g
- Lipides
- 0,3g
- Fibres
- 0,9g
- Sucres
- 37,6g
Estimation basée sur les quantités d'ingrédients de la recette. Les valeurs peuvent varier selon les marques et les substitutions.
Bien conserver
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Réchauffez doucement dans une casserole sur la cuisinière ou dans une tasse au micro-ondes jusqu'à ce que ce soit chaud.
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