Soupe au poulet et au Velveeta
Une soupe riche et crémeuse à base de fromage fondu, de poulet tendre et d’un mélange de légumes. Cette recette incroyablement simple, préparée dans une seule casserole, est prête en moins de 30 minutes, ce qui en fait un repas copieux idéal pour une soirée chargée en semaine.
Une recette originale de Forkin
- Temps total
- 20 min
- Portions
- 6
- Difficulté
- Facile
- Par portion
- 389 kcal
Informations sur les allergènes : peut contenir lait. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.
Préparation
Ingrédients
- 450 gfromage fondu, en dés
- 950 mlbouillon de poulet
- 300 gpoulet cuit, râpé ou en dés
- 280 gmaïs en conserve, égoutté
- 280 glégumes mélangés en boîte, égoutté
- 1 c. à c.poudre d'oignon(facultatif)
- 0,5 c. à c.poivre noir, fraîchement moulu(facultatif)
Matériel
louche · grande casserole · planche à découper · couteau · fouet
La préparation
Étape par étape
- 1
Dans une grande casserole ou une cocotte, mélangez le bouillon de poulet et le fromage fondu coupé en cubes.
Environ 1 min
Note du chef : Coupez le fromage en cubes avant de l’ajouter dans la casserole pour qu’il fonde beaucoup plus vite et plus uniformément.
- 2
Faites chauffer la casserole à feu moyen-doux en remuant ou en fouettant fréquemment, jusqu’à ce que le fromage soit entièrement fondu et la base lisse.
Environ 7 min
Note du chef : Une chaleur douce est essentielle pour éviter que le fromage ne brûle au fond de la casserole.
- 3
Incorporez le maïs égoutté, le mélange de légumes égoutté et le poulet cuit.
Environ 1 min
- 4
Assaisonnez d’oignon en poudre et de poivre noir, si vous en utilisez.
Environ 1 min
- 5
Passez à feu moyen et portez doucement la soupe à frémissement, puis faites-la cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.
Environ 5 min
Note du chef : Évitez une forte ébullition, qui pourrait faire trancher la soupe ou la faire attacher.
- 6
Répartissez la soupe chaude dans des bols à l’aide d’une louche et servez immédiatement.
Par portion
Nutrition
- Calories
- 388,9kcal
- Protéines
- 30,3g
- Glucides
- 16,4g
- Lipides
- 22g
- Fibres
- 2,6g
- Sucres
- 7,4g
Estimation basée sur les quantités d'ingrédients de la recette. Les valeurs peuvent varier selon les marques et les substitutions.
Bien conserver
Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Réchauffez doucement à feu doux sur la cuisinière en remuant fréquemment, jusqu’à ce que la soupe soit bien chaude.