Choripán

Cette salade vietnamienne Gỏi Bưởi chay vibrante est une salade végétalienne au pomelo rafraîchissante, débordante de saveurs douces, acidulées et salées. Des segments de pomelo croquants sont mélangés à des herbes fraîches, des légumes croquants et une vinaigrette vive au citron vert et à la sauce soja, pour créer un plat léger mais satisfaisant, parfait lors d'une journée chaude ou en entrée lumineuse.

Un plat levantin et nord-africain vibrant et savoureux, composé d'œufs pochés dans une riche sauce tomate épicée. Parfait pour un petit déjeuner copieux, un brunch ou un dîner léger, il se sert souvent avec du pain croustillant pour saucer.

Découvrez les saveurs vibrantes du Liban avec la batata harra, un plat de pommes de terre ardent et aromatique. Des cubes de pommes de terre frits et croustillants sont mêlés à un mélange vif et herbacé de coriandre fraîche, d'ail puissant et de piment rouge relevé, pour un accompagnement irrésistible à la fois réconfortant et stimulant.

Un classique espagnol, ce gâteau aux amandes est traditionnellement orné de la croix de Saint-Jacques. Riche et moelleux, il est naturellement sans gluten et parfait pour un fika ou pour le dessert.

Ce grand classique philippin met en scène du poulet braisé dans une sauce savoureuse et acidulée à base de sauce soja, de vinaigre, d'ail et de grains de poivre. C'est un plat réconfortant et plein de goût, parfait avec du riz cuit à la vapeur.

Cette recette simple de pâtes au pesto associe un pesto au basilic frais à des pâtes al dente pour un repas rapide et satisfaisant. C'est un dîner de semaine parfait qui met en valeur des saveurs vives et herbacées.

Ce laksa vibrant et aromatique met à l'honneur du poulet tendre et des crevettes juteuses dans un bouillon crémeux et épicé au lait de coco. Parfumé aux herbes et aux épices, c'est un repas réconfortant et savoureux dans un bol, naturellement sans gluten.