Bol d’açaí classique
Ce bol d’açaí frais et vibrant est un excellent départ pour la journée, en mélangeant de l’açaí surgelé et une banane pour une base crémeuse. Personnalisez-le avec vos garnitures préférées comme du granola et des fruits frais. Il est naturellement végane et plein de saveur.
Une recette originale de Forkin
- Temps total
- 5 min
- Portions
- 1
- Difficulté
- Facile
Informations sur les allergènes : peut contenir gluten et lait. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.
Préparation
Ingrédients
base
- 100 gpulpe d'açaï surgelée
- 1 pcebanane surgelée, tranché
- 60 mllait végétal, non sucré
garniture
- 0,25 tassegranola
- 0,5 pcebanane, tranché
sweetener
- 1 c. à c.miel, ou nectar d'agave pour les végétaliens(facultatif)
Matériel
bol · mixeur
La préparation
Étape par étape
- 1
Mélangez la pulpe d’açaí surgelée, la banane surgelée et le lait végétal dans un mixeur puissant.
Environ 1 min
Note du chef : Si votre mixeur peine, un petit filet de lait végétal en plus peut aider, mais le moins de liquide possible reste préférable pour obtenir un bol épais.
- 2
Mixez jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse et crémeuse, en raclant les parois si nécessaire.
Environ 3 min
Note du chef : Le mélange doit être épais, comme une glace à l’italienne. Un mixage excessif ferait perdre la température froide.
- 3
Versez le mélange à l’açaí dans un bol.
- 4
Garnissez de granola et de banane en tranches.
Environ 1 min
Note du chef : D’autres garnitures de votre choix peuvent inclure des fruits rouges frais, des copeaux de noix de coco ou des graines de chia.
- 5
Arrosez de miel ou de nectar d’agave, si vous en utilisez, et servez immédiatement.
Bien conserver
Les bols d’açaí se dégustent de préférence immédiatement et se conservent mal.