Salade classique de macaronis au thon

Préparation

Ingrédients

La préparation

Étape par étape

1. 1

   Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée.

   Environ 5 min

2. 2

   Ajoutez les macaronis coudés et faites cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente, généralement 8-10 minutes.

   Environ 10 min

   Note du chef : Cuire les pâtes al dente empêche qu'elles deviennent molles dans la salade finie.

3. 3

   Égouttez les macaronis dans une passoire et rincez-les soigneusement sous l'eau froide courante pour les refroidir complètement.

   Environ 2 min

   Note du chef : Le rinçage arrête la cuisson et élimine l'excès d'amidon, ce qui empêche la salade de devenir collante.

4. 4

   Secouez bien la passoire pour éliminer toute l'eau en excès, puis réservez.

   Environ 1 min

5. 5

   Pendant la cuisson des pâtes, préparez les légumes et le fromage comme indiqué dans la liste des ingrédients.

6. 6

   Dans un petit bol, fouettez la mayonnaise, le vinaigre de cidre, l'eau, le sel et le poivre noir pour préparer la sauce.

   Environ 2 min

   Note du chef : Préparer la sauce à part garantit une texture lisse et un assaisonnement homogène avant de l'ajouter à la salade.

7. 7

   Dans un grand saladier, mélangez les macaronis cuits et refroidis, le céleri en dés, le cheddar, l'oignon finement haché, le thon émietté et le poivron vert en dés.

   Environ 3 min

8. 8

   Versez la sauce préparée sur le mélange de macaronis.

   Environ 1 min

9. 9

   Incorporez délicatement tous les ingrédients à la spatule jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés.

   Environ 1 min

   Note du chef : Procéder avec douceur évite de trop casser les pâtes et le thon.

10. 10

    Couvrez le saladier et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

    Environ 30 min

    Note du chef : Le repos au frais permet aux saveurs de se mêler pour une salade plus savoureuse. Elle est encore meilleure après quelques heures.