Tarte impossible à la noix de coco

Préparation

Ingrédients

La préparation

Étape par étape

1. 1

   Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et graissez légèrement un moule à tarte de 9 pouces.

   Environ 5 min

2. 2

   Placez le lait entier, le sucre semoule, le mélange à pâtisserie tout usage, les œufs, le beurre fondu et l'extrait de vanille dans un mixeur.

   Environ 2 min

   Note du chef : Le fait de mettre d'abord les ingrédients liquides dans le mixeur aide à tout mélanger plus facilement.

3. 3

   Mixez à vitesse moyenne pendant environ 30 secondes, ou jusqu'à ce que la pâte soit parfaitement lisse et homogène.

   Environ 1 min

   Note du chef : Si vous n'avez pas de mixeur, vous pouvez fouetter vigoureusement le tout dans un grand saladier jusqu'à obtenir une préparation très lisse.

4. 4

   Ajoutez la noix de coco râpée au mixeur et actionnez brièvement le mixeur une ou deux fois pour mélanger, ou incorporez-la à la spatule.

   Environ 1 min

   Note du chef : Le fait de trop mixer la noix de coco risquerait de lui faire perdre sa texture dans la tarte finale.

5. 5

   Versez la pâte dans le moule à tarte préparé.

   Environ 1 min

6. 6

   Faites cuire 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le centre soit presque pris, avec juste un léger tremblement.

   Environ 45 min

   Note du chef : La tarte continue à prendre en refroidissant, il ne faut donc pas être tenté de la cuire trop longtemps.

7. 7

   Transférez la tarte sur une grille et laissez-la refroidir au moins une heure avant de la couper.

   Note du chef : Le refroidissement est essentiel pour que la crème prenne correctement et que les parts soient nettes.