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Forkin

Wraps de laitue au poulet keto

Ces wraps de laitue au poulet pleins de saveur constituent une parfaite entrée ou un repas léger pauvre en glucides. Le poulet haché est assaisonné de gingembre, d'ail et de sauce soja, puis cuit rapidement et servi dans des feuilles de laitue croquantes.

Une recette originale de Forkin

Temps total
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Par portion
311 kcal
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Sans gluten

Informations sur les allergènes : peut contenir fruits à coque, sésame et soja. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.

Wraps de laitue au poulet keto

Préparation

Ingrédients

Mesures

Converties pour l’affichage ; les quantités de la recette restent équivalentes.

Ingrédients

  • 450 gpoulet haché, maigre
  • 1 c. à s.huile de sésame
  • 2 gousseail, haché
  • 1 c. à s.gingembre frais, râpé
  • 3 c. à s.tamari, ou aminés de coco
  • 1 c. à s.vinaigre de riz
  • 0,5 c. à c.sriracha(facultatif)
  • 2 pceoignon vert, haché
  • 1 tassechâtaigne d'eau, finement haché
  • 1 pcelaitue, beurre ou romaine, séparés en coupelles

garniture

  • 1 c. à c.graine de sésame, grillé(facultatif)

Matériel

grande poêle · wok · cuillère

La préparation

Étape par étape

  1. 1

    Faites chauffer l'huile de sésame dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.

    Environ 1 min

  2. 2

    Ajoutez le poulet haché dans la poêle et émiettez-le avec une cuillère.

    Environ 1 min

  3. 3

    Faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, soit environ 5-7 minutes, puis égouttez l'excès de gras.

    Environ 6 min

  4. 4

    Incorporez l'ail haché et le gingembre frais râpé.

  5. 5

    Faites cuire 1 minute jusqu'à ce que ce soit parfumé.

    Environ 1 min

  6. 6

    Versez le tamari, le vinaigre de riz et la sriracha, si vous en utilisez.

  7. 7

    Mélangez bien et poursuivez la cuisson encore 2-3 minutes, en laissant la sauce réduire légèrement.

    Environ 3 min

  8. 8

    Retirez la poêle du feu et incorporez l'oignon vert ciselé et les châtaignes d'eau finement coupées en dés.

  9. 9

    Répartissez la préparation au poulet dans des feuilles de laitue individuelles.

    Environ 2 min

  10. 10

    Garnissez de graines de sésame grillées, si vous le souhaitez, et servez immédiatement.

Par portion

Nutrition

Calories
311kcal
Protéines
21,3g
Glucides
13,6g
Lipides
20,1g
Fibres
2,5g
Sucres
2,7g

Estimation basée sur les quantités d'ingrédients de la recette. Les valeurs peuvent varier selon les marques et les substitutions.

Bien conserver

Conservation

Conservez le reste de la préparation au poulet dans un récipient hermétique au réfrigérateur, à part de la laitue.

Réchauffage

Réchauffez la préparation au poulet à la poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude avant de servir avec des feuilles de laitue fraîches.

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