Wraps de laitue au poulet keto
Ces wraps de laitue au poulet pleins de saveur constituent une parfaite entrée ou un repas léger pauvre en glucides. Le poulet haché est assaisonné de gingembre, d'ail et de sauce soja, puis cuit rapidement et servi dans des feuilles de laitue croquantes.
Une recette originale de Forkin
- Temps total
- 30 min
- Portions
- 4
- Difficulté
- Facile
- Par portion
- 311 kcal
Informations sur les allergènes : peut contenir fruits à coque, sésame et soja. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.
Préparation
Ingrédients
Ingrédients
- 450 gpoulet haché, maigre
- 1 c. à s.huile de sésame
- 2 gousseail, haché
- 1 c. à s.gingembre frais, râpé
- 3 c. à s.tamari, ou aminés de coco
- 1 c. à s.vinaigre de riz
- 0,5 c. à c.sriracha(facultatif)
- 2 pceoignon vert, haché
- 1 tassechâtaigne d'eau, finement haché
- 1 pcelaitue, beurre ou romaine, séparés en coupelles
garniture
- 1 c. à c.graine de sésame, grillé(facultatif)
Matériel
grande poêle · wok · cuillère
La préparation
Étape par étape
- 1
Faites chauffer l'huile de sésame dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
Environ 1 min
- 2
Ajoutez le poulet haché dans la poêle et émiettez-le avec une cuillère.
Environ 1 min
- 3
Faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, soit environ 5-7 minutes, puis égouttez l'excès de gras.
Environ 6 min
- 4
Incorporez l'ail haché et le gingembre frais râpé.
- 5
Faites cuire 1 minute jusqu'à ce que ce soit parfumé.
Environ 1 min
- 6
Versez le tamari, le vinaigre de riz et la sriracha, si vous en utilisez.
- 7
Mélangez bien et poursuivez la cuisson encore 2-3 minutes, en laissant la sauce réduire légèrement.
Environ 3 min
- 8
Retirez la poêle du feu et incorporez l'oignon vert ciselé et les châtaignes d'eau finement coupées en dés.
- 9
Répartissez la préparation au poulet dans des feuilles de laitue individuelles.
Environ 2 min
- 10
Garnissez de graines de sésame grillées, si vous le souhaitez, et servez immédiatement.
Par portion
Nutrition
- Calories
- 311kcal
- Protéines
- 21,3g
- Glucides
- 13,6g
- Lipides
- 20,1g
- Fibres
- 2,5g
- Sucres
- 2,7g
Estimation basée sur les quantités d'ingrédients de la recette. Les valeurs peuvent varier selon les marques et les substitutions.
Bien conserver
Conservez le reste de la préparation au poulet dans un récipient hermétique au réfrigérateur, à part de la laitue.
Réchauffez la préparation au poulet à la poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude avant de servir avec des feuilles de laitue fraîches.