Khao Larm (riz gluant sucré au bambou)

Ces crackers italiens en forme d'anneau, salés, sont parfaitement croustillants et subtilement parfumés à l'huile d'olive et au vin blanc. Ils constituent un excellent en-cas ou un accompagnement de repas. Cette recette utilise des ingrédients végétaux simples pour une délicieuse version végétalienne.

Un dessert classique sans cuisson qui associe un léger gâteau des anges prêt à l'emploi à un glaçage au chocolat riche relevé de café. D'allure spectaculaire, ce gâteau est simple à assembler et prend au réfrigérateur, ce qui en fait une excellente option à préparer à l'avance.

Ce ragoût coréen à la pâte de soja est riche en légumes et en saveurs savoureuses. C'est un plat réconfortant et nourrissant, parfait pour un déjeuner léger ou pour accompagner le dîner. La pâte de soja fermentée lui apporte une profondeur umami unique.

Ce ragoût coréen réconfortant et généreux réunit du tofu soyeux, du kimchi fermenté et un bouillon riche en umami. C'est un repas végétarien rapide et satisfaisant, parfait pour une soirée fraîche.

Ce grand classique espagnol met en scène des petits pois tendres mijotés avec du jambon de Serrano savoureux. C’est un accompagnement simple et réconfortant qui se prépare rapidement, parfait pour un repas de semaine.

Ce crumble aux pommes végan réconfortant marie des pommes fondantes et épicées sous une garniture croustillante aux flocons d'avoine, riche en saveur et au goût de beurre. C'est un dessert délicieux, facile à préparer et parfait en toute occasion, avec une douceur chaleureuse et satisfaisante.

Ce plat italien classique met en valeur des aubergines tendres évidées et garnies d'un mélange savoureux composé de leur propre chair, de tomates fraîches, d'herbes et de fromage. C'est un plat principal réconfortant et plein de saveurs qui fait bon usage des produits de saison.