Bouchées pita de Popeye
Un dip crémeux classique aux épinards, relevé par la saveur d’un mélange déshydraté pour soupe de légumes et le croquant des châtaignes d’eau. Cette entrée simple et sans cuisson se sert froide dans de petites poches de pita et convient parfaitement à une fête ou à un en-cas rapide.
Une recette originale de Forkin
- Temps total
- 45 min
- Portions
- 6
- Difficulté
- Facile
- Par portion
- 491 kcal
Informations sur les allergènes : peut contenir œufs, gluten, lait et moutarde. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.
Préparation
Ingrédients
trempette
- 280 gépinards hachés surgelés, décongelé, cuit et bien essoré
- 240 gcrème aigre
- 240 gmayonnaise
- 3 pceoignon vert, finement haché
- 40 gmélange de soupe de légumes sèche
- 200 gchâtaignes d'eau en conserve, égoutté et haché finement
pour servir
- 6 pcepetit pain pita, coupé en deux
Matériel
bol · spatule · torchon · planche à découper · couteau
La préparation
Étape par étape
- 1
Placez les épinards décongelés et cuits dans un torchon propre ou une étamine, puis pressez-les fermement afin d’éliminer autant d’eau que possible.
Environ 5 min
Note du chef : Essorez les épinards au maximum : c’est l’étape la plus importante pour éviter un dip liquide.
- 2
Dans un saladier moyen, mélangez les épinards soigneusement essorés, la crème aigre et la mayonnaise.
Environ 2 min
- 3
Ajoutez dans le saladier les oignons verts finement ciselés, le mélange déshydraté pour soupe de légumes et les châtaignes d’eau finement hachées.
Environ 2 min
- 4
Mélangez tous les ingrédients avec une spatule jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Environ 2 min
- 5
Couvrez le saladier et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Environ 1 min
Note du chef : Pour une saveur plus intense, laissez le dip reposer au frais quelques heures, voire toute une nuit.
- 6
Au moment de servir, déposez le dip froid aux épinards à la cuillère dans chaque moitié de pain pita fendue.
Environ 3 min
Note du chef : Vous pouvez également servir le dip dans un bol entouré de chips de pita ou de légumes frais.
Par portion
Nutrition
- Calories
- 491kcal
- Protéines
- 5,6g
- Glucides
- 27,1g
- Lipides
- 40,2g
- Fibres
- 2,9g
- Sucres
- 5,5g
Estimation basée sur les quantités d'ingrédients de la recette. Les valeurs peuvent varier selon les marques et les substitutions.
Bien conserver
Conservez séparément les restes de dip et le pain pita au réfrigérateur dans des récipients hermétiques.
Servez le dip froid ; ne le réchauffez pas.