Crevettes et légumes rôtis sur plaque

Name: Crevettes et légumes rôtis sur plaque
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: american
Ingredients: 450 g crevette pelées, décortiquées, avec ou sans queue; 4 tasse bouquets de brocoli; 2 pce poivron tranché; 1 pce courgette haché en morceaux de 1,25 cm; 3 c. à s. huile d'olive; 1 c. à c. ail en poudre; 0,5 c. à c. poudre d'oignon; 0,5 c. à c. paprika fumé; 0,5 c. à c. origan séché; 0,75 c. à c. sel; 0,25 c. à c. poivre noir; 0,5 pce citron en quartiers

Ce plat rapide et facile à préparer sur plaque associe des crevettes juteuses et des légumes tendres et croquants, rôtis ensemble avec un assaisonnement savoureux. C'est un dîner parfait pour un soir de semaine, pauvre en glucides et riche en protéines. Le minimum de vaisselle ne fait qu'améliorer l'ensemble.

Une recette originale de Forkin

Temps total: 30 min
Portions: 4
Difficulté: Facile
Par portion: 319 kcal

Sans gluten

Informations sur les allergènes : peut contenir crustacés et poisson. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.

Préparation

Ingrédients

450 gcrevette, pelées, décortiquées, avec ou sans queue
4 tassebouquets de brocoli
2 pcepoivron, tranché
1 pcecourgette, haché en morceaux de 1,25 cm
3 c. à s.huile d'olive
1 c. à c.ail en poudre
0,5 c. à c.poudre d'oignon
0,5 c. à c.paprika fumé
0,5 c. à c.origan séché
0,75 c. à c.sel
0,25 c. à c.poivre noir

garniture

0,5 pcecitron, en quartiers

Matériel

plaque à pâtisserie · grand bol · papier sulfurisé

La préparation

Étape par étape

1
Préchauffez le four à 200°C (400°F). Tapissez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage.
Environ 5 min
2
Dans un grand saladier, mélangez les fleurettes de brocoli, le poivron émincé et la courgette en morceaux.
Environ 2 min
Note du chef : Des légumes coupés à peu près de la même taille cuisent plus uniformément.
3
Arrosez les légumes d'huile d'olive, puis saupoudrez-les d'ail en poudre, d'oignon en poudre, de paprika fumé, d'origan séché, de sel et de poivre noir.
Environ 1 min
4
Mélangez bien pour que tous les légumes soient uniformément enrobés d'huile et d'assaisonnements.
Environ 1 min
5
Répartissez les légumes assaisonnés en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée.
Environ 1 min
Note du chef : Évitez de surcharger la plaque ; utilisez deux plaques si nécessaire pour assurer une cuisson uniforme.
6
Faites rôtir les légumes dans le four préchauffé pendant 10 minutes.
Environ 10 min
7
Pendant que les légumes rôtissent, séchez les crevettes avec du papier absorbant.
Environ 1 min
Note du chef : Le séchage des crevettes les aide à mieux saisir et évite une sauce trop aqueuse.
8
Sortez la plaque du four. Ajoutez les crevettes sur la plaque avec les légumes, puis mélangez délicatement pour bien les répartir.
Environ 1 min
9
Remettez la plaque au four et poursuivez la cuisson pendant encore 5-7 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses et opaques et que les légumes soient tendres-croquants.
Environ 7 min
Note du chef : Mieux vaut ne pas trop cuire les crevettes, car elles deviennent vite caoutchouteuses.
10
Servez immédiatement, garni de quartiers de citron.
Note du chef : Un filet de jus de citron frais relève toutes les saveurs.

Par portion

Nutrition

79%Score

Calories: 319,3kcal
Protéines: 35,4g
Glucides: 25,4g
Lipides: 11,8g
Fibres: 8,6g
Sucres: 8,3g

Estimation basée sur les quantités d'ingrédients de la recette. Les valeurs peuvent varier selon les marques et les substitutions.

Bien conserver

Conservation

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Réchauffage

Réchauffez délicatement au micro-ondes ou dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que ce soit bien chaud, en prenant soin de ne pas trop cuire les crevettes.