Pâtes au poulet à la toscane à la mijoteuse
Ces pâtes préparées dans un seul récipient constituent un repas complet réalisé sans effort à la mijoteuse. Le poulet tendre, les légumes et les haricots mijotent dans une riche sauce tomate avant que les pâtes ne cuisent directement dans la cuve, pour un nettoyage facile.
Une recette originale de Forkin
- Temps total
- 5 h
- Portions
- 4
- Difficulté
- Facile
- Par portion
- 528 kcal
Informations sur les allergènes : peut contenir céleri et gluten. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.
Préparation
Ingrédients
Ingrédients
- 450 gblanc de poulet désossé sans peau, coupé en morceaux de 2-3 cm
- 800 gtomates en dés en conserve, non égoutté
- 425 gsauce tomate
- 240 gharicots rouges en boîte, rincé et égoutté
- 100 goignon jaune, haché
- 50 gcéleri, haché
- 150 gpoivron vert, haché
- 120 gchampignon cremini, tranché
- 4 gousseail, haché
- 170 gspaghetti, cassé en trois
- 1 c. à c.assaisonnement italien séché
- 1 c. à c.sel
- 0,5 c. à c.poivre noir, fraîchement moulu
garniture
- 5 gbasilic frais, haché(facultatif)
Matériel
mijoteuse · cuillères à mesurer · planche à découper · couteau
La préparation
Étape par étape
- 1
Déposez le poulet, les tomates en dés, la sauce tomate, les haricots rouges, l’oignon, le céleri, le poivron, les champignons cremini et l’ail dans la cuve d’une grande mijoteuse.
Environ 5 min
- 2
Parsemez le dessus d’assaisonnement italien, de sel et de poivre, puis mélangez bien le tout.
Environ 1 min
Note du chef : Veillez à ce que les morceaux de poulet soient séparés et enrobés de sauce.
- 3
Couvrez la mijoteuse et faites cuire sur le réglage LOW pendant 4 heures.
Environ 4 h
Note du chef : Évitez de soulever le couvercle pendant ce temps afin de maintenir une température de cuisson constante.
- 4
Réglez la mijoteuse sur HIGH, ajoutez les spaghettis cassés et remuez pour les immerger dans la sauce.
Environ 2 min
- 5
Couvrez et faites cuire pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, en remuant une fois à mi-cuisson pour éviter qu’elles n’attachent.
Environ 45 min
Note du chef : Vérifiez les pâtes quelques minutes plus tôt afin qu’elles ne cuisent pas trop et ne deviennent pas molles.
- 6
Remuez une dernière fois et servez immédiatement, en garnissant le plat de basilic frais si vous le souhaitez.
Environ 2 min
Par portion
Nutrition
- Calories
- 527,5kcal
- Protéines
- 50,2g
- Glucides
- 67,5g
- Lipides
- 6g
- Fibres
- 10g
- Sucres
- 18,2g
Estimation basée sur les quantités d'ingrédients de la recette. Les valeurs peuvent varier selon les marques et les substitutions.
Bien conserver
Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Réchauffez doucement dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes, en ajoutant un peu d’eau si la sauce a épaissi.