Soupe claire thaïe au porc haché (Tom Jued Moo Saap)

Le Ker Sangri est un plat traditionnel de légumes secs du Rajasthan, préparé avec des baies sauvages séchées (ker) et des haricots (sangri). Il offre un mélange unique de saveurs acidulées, épicées et terreuses, et se sert souvent avec du pain indien.

Un plat japonais vif et facile à assembler, composé d'un lit de riz à sushi assaisonné surmonté d'un assortiment coloré de poisson cru frais et de diverses garnitures. Il offre toutes les saveurs du sushi traditionnel sans avoir besoin de rouler.

Cette recette classique de flan espagnol donne une crème soyeuse et lisse, nappée d'un riche caramel. C'est un dessert simple et élégant qui impressionne par sa texture délicate et sa saveur sucrée.

Les zaeti sont des biscuits vénitiens traditionnels à la semoule de maïs, connus pour leur texture rustique et leur saveur douce, légèrement citronnée. Ces gourmandises se dégustent parfaitement avec un café ou un thé, et offrent un vrai goût de réconfort à l'italienne.

Un grand classique portugais où de petites pommes de terre sont d’abord bouillies, puis écrasées et rôties jusqu’à être croustillantes à l’extérieur et moelleuses à cœur. Elles sont généreusement assaisonnées d’ail, d’huile d’olive et de gros sel.

Un biscuit classique et réconfortant avec de gros raisins secs, de généreux flocons d'avoine et un mélange chaleureux de cannelle et de clou de girofle. Ces cookies sont parfaitement moelleux et légèrement élastiques, pour une gourmandise maison intemporelle.

Kuku sabzi est une frittata persane parfumée aux herbes, généreusement garnie d'herbes fraîches, de noix et de baies d'épine-vinette. C'est un plat savoureux et coloré, souvent servi pour Nowrouz (Nouvel An persan) ou comme entrée légère.